[原创]我的酸辣汤

先切肉丝、香菇丝、黑木耳丝、豆腐丝；  
肉丝上撒点盐，放点儿料酒、生姜末，腌十分钟左右，  
然后在油锅里褊个七八分熟后起锅备用。  
水煮开，下各种原料，并加盐、生抽、醋、胡椒粉；  
再次开后倒入两大勺淀粉水，等候一会儿；  
浇蛋液，并慢慢搅拌，注意不要用力过猛以免把豆腐搅碎；  
最后加入一点儿鸡精或味精，撒上葱花儿。  
这样一锅香喷喷的酸辣汤就做好了呀！
  
心得体会有这么几点：  
  
1、好象要放好多好多醋才会有酸辣汤那种酸酸的味道；  
  (当然也是因人而宜的，可是我比较喜欢吃醋，西西~)  
  
2、淀粉水下锅以后如果觉得汤还是很稀薄，  
   不要马上继续加，等烧一会儿了以后再加，  
   因为汤会越烧越稠的。  
  
3、切豆腐丝是整个过程中最难的一道，  
   反正我实在是切不来嫩豆腐，只能切成一块一块的。
  
总体来说做酸辣汤真的比想象的简单多了呀。  
是我最喜欢的汤，以后能经常做来吃了！ :)

我也喜欢喝酸辣汤，
但是从来没亲自做过，
可以试一下了~~嘿嘿！：）

汤很好喝,就是做起来真的很难

我很喜欢喝酸辣汤，我知道上海有家店做这个汤很棒哦~`
以后大家来上海我请你们喝啊~~~~`
（一碗汤就能摆平四个人，哈哈~~）

我要去

&Aring'&pound'&Auml'&Igrave'。我也要去。我最喜欢酸的东东拉。

下面引用由牛奶的味道在 2002/06/05 01:18pm 发表的内容：
我很喜欢喝酸辣汤，我知道上海有家店做这个汤很棒哦~`
以后大家来上海我请你们喝啊~~~~`
（一碗汤就能摆平四个人，哈哈~~）

上海的哪家饭店呀？说来听听，我下回回去的时候也去尝尝。

下面引用由牛奶的味道在 2002/06/05 01:18pm 发表的内容：
我很喜欢喝酸辣汤，我知道上海有家店做这个汤很棒哦~`
以后大家来上海我请你们喝啊~~~~`
（一碗汤就能摆平四个人，哈哈~~）

+
侄女，叔叔来上海了，快请客

原来以前是也是高手如林阿。