自制酸酸泡菜，给喜欢吃酸甜的MM

前段时间突然想吃酸甜爽口的咚咚，可惜这里不是国内，不能想吃什么就能买到。
只好自己动手动脚做咯，做完个人感觉口干还不错，嘻嘻。


材料：

椰菜，红萝卜，柠檬，砂糖，姜，蒜，玻璃密封容器
喜欢带点辣味的呢，可以考虑放一些海鲜辣椒酱。（中餐馆常用的那种）
如果不想吃完满嘴蒜味，可以不放蒜


做法：

1. 将椰菜洗净，可切丝或菱形。（一般我只用半个，个头不大的那种，自己吃吃不了多少）
    红萝卜去皮，可切丝或菱形片状。
    姜去皮，可切丝或片，三道四片就够了
    将上诉材料放入一个较大的容器中，方便搅拌的那种。

2.  柠檬三到两个，对半切，挤其汁入搅拌容器中。
     砂糖，我一般会放少点大概4汤匙左右，因为我不大喜欢吃甜的。
     蒜头，拍拍后切两刀，放进去

3.  搅拌后停滞一会儿，大概10到15分钟，这个时候，我就在这个时间收拾一下厨房残局，呵呵

4.  停滞过后可将其装入事先准备好的玻璃容器。如果不是密封的，可以用保鲜纸在罐罐口于盖盖间做一个密封措施，呵呵，这样就不用特意去买了。

如果是夏天，建议装罐后放入冰箱，至少要等上24小时才可以吃，我呢就一般都等上2到3天，这样口感会更好一点，呵呵。

阿，对了！~~~千万要记住一点，不要用醋去代替柠檬，更加不要放味精之类的咚咚，吃起来会怪怪的。。

对于柠檬的建议： 我喜欢挑那种皮光光嫩嫩的那种 ，因为它会肉厚比较多汁，也比较酸。


希望各位喜欢啦，呵呵

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荷兰的超市里不是都有的卖吗？还是说这个的味道会不一样？

Post by pandapink;2375906
荷兰的超市里不是都有的卖吗？还是说这个的味道会不一样？

呵呵，只是感觉自己做的总还是比买的好吃,而且更适合自己的口味.
毕竟我喜欢自己做吃的,吃不太习惯外面的东西

好吃！爱吃～ 不爱做～ 只有幻想一下～～～～～～～

椰菜？看图不就是生菜吗？韩国泡菜是用生菜做的？

明明就是圆白菜

椰菜就是圆白菜

ＬＺ，想看工序图

今天试了一下，效果很好～家里人很爱吃！谢谢楼主！！