请教关于BERTOLLI OLIO DI OLIVA

vally · 2007-5-12 15:03:35

AH买的橄榄油，当时记得看到价格牌上写的是Extra Virgin，买回来一看找不着了，就是照片上的。
大家能不能帮我看看这个橄榄油属于什么档次的？是最一般的那种食用橄榄油，还是质量比较好的？
谢谢啦

blue4free · 2007-5-12 20:50:03

Extra Virgin???这个是新鲜的初榨油~等级是一级的

但是这个用来拌沙拉和pasta的，不是烹调用油，切记啊！！！！

炒菜要用标有traditioneel

vally · 2007-5-13 08:18:10

Post by blue4free;2198770
Extra Virgin???这个是新鲜的初榨油~等级是一级的

但是这个用来拌沙拉和pasta的，不是烹调用油，切记啊！！！！

炒菜要用标有traditioneel

哦，长知识了，谢谢：）
但是我不知道我买的这个是不是extra virgin，因为现在从瓶子上根本就看不出来啊

march · 2007-5-13 08:24:57

绿盖的应该是extra virgin. 不过这个包装和平时我买的不太一样~~ 要么就是换包装了,要么就是LZ拿错了....

橄榄油沸点低,不适合暴炒. 如果需要大火炒什么东西,还是要搭配一些普通油

vally · 2007-5-13 12:52:21

谢谢LS：）
那我还是拿来拌凉菜什么的吧

口水軍團 · 2007-5-15 13:54:22

Post by blue4free;2198770
Extra Virgin???这个是新鲜的初榨油~等级是一级的

但是这个用来拌沙拉和pasta的，不是烹调用油，切记啊！！！！

炒菜要用标有traditioneel

- 沒有這麽嚴格的區分，拿來炒菜只是浪費一點(並非有毒），因爲價格相對高，但是並不是說不可以。

- 不要嚇樓主，ok?

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