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Post by lpapple 香
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Post by 自在寒武纪 顺便说一句，卤肉的料： 桂皮 香叶 胡椒 花椒 八角 蒜头 生姜 白芷 甘草 陈皮（或者柠檬草） 丁香 草果 蔻实 自称十三香。在土而其店，荷兰大型超市（除了花椒）或者中国店一般都能凑齐的。
Post by 自在寒武纪 五香当然要扔掉啦 只保存液体，精华都在汤里面呢, 而且如果有固体残留在汤里，会很难保存的 我自己做的老卤，现在都快３年了，差不多每个月都会拿出来卤点东西，越来越香了
Post by cici_vc 再问自在一句..那个老卤如果是第二次卤..需要加什么吗?盐.其它的呢?
Post by 荔枝MM 3年了。....................太强 国内有十三香买的.........一包的粉状.
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