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法国多款奶酪检出李斯特菌致2死21病 涉Carrefour等超市 荷兰未现病例 但赴法华人需格外警惕 据metronieuws.nl报道，本周，荷兰进入今年第二次区域性热浪。今天（周三）东部边境最高可达 35℃，沿海也有 26-30℃ 的沙滩好天气。🇫🇷 法国奶酪爆发李斯特菌危机近日，法国爆出致命食品安全事件——多款超市奶酪被检测出感染李斯特菌，已造成2人死亡、21人患病。患者中包括一名健康状况较差的女性。感染源疑似来自法国中部一家奶酪厂。 受影响的产品可能不仅在法国销售，比利时已下架多批产品并报告首例住院病例。涉事奶酪包括卡门贝尔（Camembert）、山羊奶酪和戈贡佐拉（Gorgonzola），部分由Carrefour等超市出售。 🦠 什么是李斯特菌？李斯特菌常存在于未经巴氏杀菌的生奶中，可能通过鸟类粪便等途径污染牧场，再进入生产环节。对于普通人，感染风险较低，但老人、孕妇、免疫力低下人群易出现严重并发症。孕妇感染可能影响胎盘健康。 ⚠️ 哪些奶酪风险高？🧼 问题源于卫生疏漏据专家推测，涉事工厂虽对牛奶进行了巴氏消毒，但生产过程可能因操作人员卫生不当或设备污染导致细菌再次进入。若李斯特菌侵入工厂生产系统，将是一次严重食品安全事故。 🇳🇱 荷兰暂未发现病例，但出行需警惕荷兰食品与消费品安全局（NVWA）表示，涉事法国奶酪未进入荷兰市场，且荷兰本地奶酪因质地更硬、硝酸盐含量高，不易滋生李斯特菌。 不过，食品专家提醒： “在法国买奶酪就像在玩‘法式轮盘赌’，尤其是生奶制品，风险高，近期务必谨慎。”
📌 给在荷兰华人的防范建议避免购买未经高温处理的生奶软质奶酪。 关注标签——看到“au lait cru”（生奶）务必小心。 加热食用可大大降低风险。 赴法旅行时尽量在大型超市选购正规巴氏杀菌奶酪。
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