姗姗的西点实验田　补一个巧克力蛋糕

yiyi0922 · 2009-4-13 17:48:16

感动好厉害

harp · 2009-4-14 13:26:40

原帖由 shine_zheng2008 于 2009-4-13 16:29 发表
经典布朗尼
388843

布朗尼算是非常简单的甜点基本上就是巧克力+黄油溶化 + 糖+ 鸡蛋打匀筛面粉入烤盘200度25分钟
无需打发所以基本没有什么技术难度布朗尼佐咖啡是下午茶的经典美味表皮香脆内里湿润还有核 ...

lz用的多大的烤盘？

shine_zheng2008 · 2009-4-14 13:32:18

我大概量了一下 20*25cm左右烤箱自带的那种扁扁的~

jennysheng · 2009-4-14 15:29:20

brownie实在是懒人宝点呀。我周日也才刚做。刚出炉的时候波美糖漿（2份水+1份砂糖煮至砂糖溶化）25g+30g的朗姆酒，味道更浓郁。可惜我没有朗姆酒，就算了

shine_zheng2008 · 2009-4-14 15:54:52

原帖由 jennysheng 于 2009-4-14 16:29 发表
brownie实在是懒人宝点呀。我周日也才刚做。刚出炉的时候波美糖漿（2份水+1份砂糖煮至砂糖溶化）25g+30g的朗姆酒，味道更浓郁。可惜我没有朗姆酒，就算了 ...

是的是的超简单的一个碗一个勺就可以搞定了~ MM可以买D.O家的朗姆香精很浓郁的我做巧克力点心都爱放RUM~

这样子的小瓶子不过包装在荷兰是红色的~

shine_zheng2008 · 2009-4-14 20:19:32

不怎么绿的绿茶奶油蛋糕

某日早上急急忙忙装饰的。。那叫一个丑啊。。绿茶粉也放少了蛋糕没有设想的那么绿不过味道还是很无敌的。。~这点。。某位同学可以作证~

随便搞了几片西柚和核桃上去，，奶油也是买的现成的果然不够硬~

切得像狗啃的。。看来有必要去重新买把刀了。。

用了戚风的方子4个蛋做了一个六寸的 +一个迷你模发的非常好口感很绵密很柔软

开吃！

[ 本帖最后由 shine_zheng2008 于 2009-4-14 21:22 编辑 ]

shine_zheng2008 · 2009-4-14 20:26:26

全身照这次有点小失败下次再认真做一回~

losava · 2009-4-14 20:27:32

我指天发誓这东东真的真的很好吃！！！！~~

某只一大清早饿着肚子杀到那谁谁谁家，结果幸福满满的跑出去的~~哇卡卡卡~~

shine_zheng2008 · 2009-4-14 20:29:49

亲爱的你反应还真快~~~

losava · 2009-4-14 20:31:13

香香甜甜我最爱！~

~~觉得甜的刚刚好，味道是相当滴无敌吖！！~~

~其实都是我滴错，应该回来再吃的~~这样也不会装饰的那么匆匆忙忙嘞~~

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