中饭：咖喱鸡丁、排骨汤面

受同学启发，第一次在国外熬排骨汤。吃的时候突然想念起外婆和她做的肉汤煮卷子（苏北的一种面食）。排骨汤昨天炖了4个小时，味道真不错啊～

附上排骨汤做法：
1。小排切段洗净放沸水中煮几分钟，待血沫出差不多了捞出洗净。
2。重新一锅水，放入小排。加料酒少许、大片姜片3片、葱段、滴两滴醋（为了骨中钙质溶解）。
3。水开后加盐及泡好洗净的海带（切成条状或粗丝）。
4。小火炖他至少2小时，以小排烂了为度。

咖喱鸡丁嘛：
1。鸡肉切丁洗净，加生粉拌匀。红椒切丁、蘑菇切片，备少许玉米粒。
2。鸡丁下油锅翻炒，变色后倒入红椒、蘑菇。
3。稍微翻炒后加水，勿太多。加咖喱粉、黑胡椒、盐、鸡精，一点点糖。
4。水烧快干是收汁入盘。

今晚还做了类似方法的鸡丁，就是不要放咖喱粉，清炒。在热油的时候爆香葱末，最后不要加水和放糖，其他步骤都一样。味道我也很喜欢

看起来很不错！

喷香的咖喱鸡~~

嘿嘿，咖喱鸡丁其实是已经吃了一半的。中途才想起来拍照：）

看上去味道很浓的样子

看起来很有食欲~~~~

尤其那个咖喱鸡~~~

Post by 灯台上的老鼠
看起来很不错！

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