【转帖】手把手教你做朝鲜辣白菜

玻璃之城 · 2005-9-21 16:33:57

先找一棵白菜,洗干净,要一片一片掰开来洗

玻璃之城 · 2005-9-21 16:34:39

开始抹盐,两面都要抹哦~~ 把它腌起来.每一片都要抹到.

玻璃之城 · 2005-9-21 16:35:27

腌半天,把水挤干.介绍其它材料/苹果/梨.
姜和蒜

玻璃之城 · 2005-9-21 16:36:07

把上面的东西切成末.待用.苹果和梨只要三分之一就够了,主要是为了防止只有干辣的状况发生

玻璃之城 · 2005-9-21 16:36:47

用新鲜的辣椒面,加盐,和味精

玻璃之城 · 2005-9-21 16:37:29

把上面的东西加点水,调成糊状

玻璃之城 · 2005-9-21 16:39:27

加入切好的姜蒜和水果.

玻璃之城 · 2005-9-21 16:40:07

拌匀

玻璃之城 · 2005-9-21 16:40:49

把糊糊均匀的涂在白菜上,两面都要涂.涂的时候带上手套.

玻璃之城 · 2005-9-21 16:41:42

放在可以密封的容器里面.放在冰箱3到5天.记住一定要密封好.还有整个过程不能沾到一点油,不然会坏的.

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