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杨左使  中级海盗  2005-9-13 18:29:26 | 显示全部楼层 来自: 比利时

回复: 【求助】广式煲汤

以上的材料估计各位看了就怕。。。
下面推荐一款我个人常煲的汤:不知道叫什么,反正从小就这么看奶奶接着看老妈煲。

猪骨洗净入锅,加水煮开。接着会看到水中漂浮那些脏东西及其油分。用勺子将脏物勺出,油分根据个人喜好适量勺出。一根玉米棒切几刀,每段4cm左右入锅继续煲。二小时后放入块状胡萝卜,要很多很多。接着再煲1小时,放入盐和鸡精即可出锅。。
sisylia  四海霸王  2005-9-13 22:35:43 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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广东的老火靓汤真是没得说了……
关键是要文火慢炖~~上午开始做,晚饭时享用……(我家的方式……)
东北麒麟  海贼王  2005-9-13 23:21:53 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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最喜欢广东女人了,从里到外的美丽。
parakangel  中级海盗  2005-9-14 10:32:24 | 显示全部楼层 来自: 英国

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不是每个广东女人都会做饭的~
sisylia  四海霸王  2005-9-14 10:42:59 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 【求助】广式煲汤

哈哈~~如今男生比女生会做饭的多了……
不过好象仿佛似乎对女人煲汤的本领要求比较高……

:icon_slee 算了,这个问题暂时还是表考虑了……吃泡面去……
东北麒麟  海贼王  2005-9-14 11:05:04 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by parakangel
不是每个广东女人都会做饭的~

大环境使然,就算不会做饭的也是贤惠的

呵呵,最喜欢广东女孩子那种气质,又会漂亮的享受生活,又是聪明的女人,可以把家庭经营的很好。

我见识过的广东女孩子都是个顶个的经典啊
Dove~  四海霸王  2005-9-14 23:43:01 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 【求助】广式煲汤

想问下没有煲汤用的锅`小的煮菜的锅可以代替么?~
v_c  四海霸王  2005-9-15 00:39:50 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 【求助】广式煲汤

我不知道什么是正宗的广式煲汤,可是我男朋友(香港人)的老妈煲的汤总是不好喝。的确是要很长时间,也要放很多各种各样的香料,可是她从来不放盐和味精,说不健康,顶多放一点生抽,每次都要我们喝,不好喝也要喝呀~~~
白狼咆哮  四海霸王  2005-9-15 15:02:55 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 【求助】广式煲汤

广式煲汤没得说!赞
给各位一个网页,里面有具体介绍!
http://bbs.61.fm/t/1-280221-0.htm
荔枝MM  海贼王  2005-9-15 16:00:45 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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猪骨汤,,,,,,,,一般家里可以这样煲,(最最简单的,清淡的)

猪骨,甜玉米(1,2,3...4截),胡萝卜,,,,,,,,,,如果可以加几小根去了皮的甘蔗
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