寿面的restaurant view烧烤感受

阴雨绵绵，狂风大作。寿面本着认识新朋友，大吃一顿的心情穿着单薄的小裙子参加了520的试吃活动。
人家标榜520帮助单身的找春天，帮助couple的秀恩爱。寿面虽然结婚4年两地分居，老公苦逼博士最后一年，忙得要死有没有？。。。我只能孤苦的自己来了。

下了火车，大概4点5分，想着450米10分钟肯定走到了。大雨稍微拖慢了我的脚步，但是餐厅位置特别好找，出了阿姆中央火车站左转，一条直路走就看到那个很有名的水上中餐，啥啥palace那个，然后对面就是我们今天要试吃的restaurant view了。

这家餐厅的景色确实不错，装修也非常现代上档次。平常那种旋转的都是寿司，这种烧烤还是挺创新的。


用餐环境就是这样的，浪漫的紫色。而且每一桌都非常靠近转盘，绝对不用担心吃不到


这张就能看到饭店的景色，大窗面对着那个著名的中餐。回想起小时候看得蛊惑仔电影。


我们去得时候还非常安静，没什么客人。吧台是self service, 老板贴心的问我要不要喝茶。


这个各色的小碟子就能看出不同的肉的种类什么的


这有个详细介绍，说明每个颜色对应什么肉的

活动开始了，大家开始自我介绍。孤苦的寿面已经开始和对面的台湾帅哥kai聊很high了。
帅哥kai和我好喜欢的活动住持MM雨洁


美食版的标志呀！！


可爱的sous chef出来讲话了，主要就是说食材新鲜吃好喝好等


美丽的老板娘们出来了，感觉她们很虚心，鼓励一下！

废话结束，上菜！！！
原谅我的相机，报名时我以为我的单反在家，结果落在我老公家了。。。照片质量真心不一样呀~~
我们同桌TU delft 有个civil engineering phd照相大师wei wei，大家等他的照片吧。吃剩的照的都美

开始转了！上菜，绿色基本是蔬菜，我基本没吃。。。留着肚子吃肉！今天的目标就是肉


第一个烤串开始烤了，似乎是牛肉。。。不要问我，我们看到肉就往里放，真心不知道什么是什么


很快就摆成这样了，这些都是烧烤很常见的，肠，鸡翅，鸡肉腌的还不错，还有个牛肉串吧


那个什么肉饼的不好吃，蔬菜蘑菇还不错。


先把肉都上完，那个红色的肉好像是袋鼠肉，有点硬，但吃着听新奇的。T-bone steak还不错，鳕鱼很嫩，那个肉串不错

大羊排，上来就被我抢了


开烤，新鲜倒是新鲜，可惜我喜欢腌制的入味的羊排，这样的不是很喜欢

小菜篇


这个我喜欢，意大利火腿配瓜


寿司，凭良心讲，寿司真的太一般了，和sumo都没法比。有点像中餐顺便做的那种。。。尝了两种都不好吃


这个是海鲜沙拉，小虾配熏三文鱼，我木有吃到。据同桌说一般

这个土豆泥我要真心吐槽了，土豆块也太大了！！还没有碾碎？难道是土豆沙拉style,酱味也一般


这个carpaccio还算不错

最好吃的小菜是鱼生，我找不到照片了。。。原谅我这样的吃货吧，是一种红色，好像是金枪鱼

太快了啊哈哈   我还没开始写

甜品

我们这桌吃肉不太能吃，每个肉尝了一轮就吃完熄火了。听说有甜品，我和邻座重庆妹妹豆豆就奔去了，看到这一盆水果脸都绿了。聊胜于无，吃点水果也行。我俩一人端了一盘开吃


过了一会看见有人端着蛋糕，才明白我们没有找对地方，原来这才是蛋糕区。
慕斯蛋糕还可以，泡芙非常甜
这样的甜点对于我这种在法国呆了6年多的实在不够上档次。据说抹茶冰淇凌还不错

shoots 发表于 2013-5-20 21:00
太快了啊哈哈   我还没开始写

你是哪个？

破坏了我的队形啦！！！

老板特殊要求对酱料提意见

左边似乎是韩国辣酱，味道和那种大红盒没区别。中间是沙茶酱，我个人比较喜欢这种甜口，还可以，最右边是辣椒酱，我觉得挺辣的，够味道。这些酱都没有问题，问题在于和肉搭配的问题。


今天看来，这家生意非常好，7点左右已经爆满了。口味来讲确实偏荷兰人的口味，讲究原汁原味。

优点是位置，环境，景色，服务都非常好。如果两个人想浪漫一点，我会选择这家
缺点是品种还是太局限。作为烤的肉，大概不到15种。小菜大概15种。作为一个unlimited的餐厅，一定会要面临和sumo等日餐竞争的局面，我觉得从选择性来讲，这家还不如sumo,价格比sumo还是贵不少的。希望老板和厨师还能再想一些花样。毕竟这样的餐厅就是要从多样性上来赢得客人。

如果想开拓中国人的生意，我建议在现有的基础上，再添加一些腌制的肉类，比如蜜汁五花肉，腌制的牛里脊和羊肉片等。中国人吃的肉还是喜欢本身就有味道的。
配的酱汁如果能添加那种国内三千里烤肉的调料，有点酸甜的就最好了。

汇报完毕！

特别鸣谢帅哥kai,陪我聊了好久。温柔的语调让我对台湾同胞好感又增加啦！
左边可爱的豆豆MM，祝她毕业能找到工作！
努力照相顾不上吃饭的weiwei照相师，快来用你美好的照片拯救我吧


回delft的路上还碰到的吉照？。。。是这个名字么？一路陪我聊回来。

谢谢heel lekker板块总让我们认识新朋友！

寿面 发表于 2013-5-20 21:02
你是哪个？

破坏了我的队形啦！！！

啊啊  我不知道你没写完