【原创】麻婆豆腐

hilbert · 2005-7-6 09:29:28

前几天在某个帖子里讨论过麻婆豆腐是否素菜。。。恩。。。我赞同它不是素菜的说。
不过不放牛肉真的也蛮好吃的，这个就是俺做的纯素的麻婆豆腐。。。
其实最关键的东西是花椒粉，勾芡之前加一点，味道大不同呀大不同。。。
我用得花椒粉是回家的时候妈妈一点点给磨出来的，不容易阿。。。

OMEGA · 2005-7-6 12:42:08

這個，開胃的說~

玻璃之城 · 2005-7-6 19:34:56

hilbert~,你做很多素菜亚~~

这个麻婆豆腐蛮有特色的~~ 不加肉末的~~

这个菜你还打算参赛吗？

参赛可以有3个菜，还是我们等你拿出更多的看家本领来？

hilbert · 2005-7-6 19:37:03

这个做着玩的，哪能拿这么没特色的参赛阿，恩，我看能否再设计点什么。。。肯定是素菜啦

炎男 · 2005-7-6 19:38:47

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hilbert · 2005-7-6 19:40:02

豆腐是当天从华南行买的，至少根据我的判断是绝对新鲜，颜色是靠红油上的，跟豆腐无关

炎男 · 2005-7-6 19:42:49

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hilbert · 2005-7-6 19:48:10

无理取闹

炎男 · 2005-7-6 19:50:49

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leonnis · 2005-7-6 20:08:42

很好看..

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