我就想来问个事情。

一个小知青 · 有问必答 2011-10-4 20:29:49

我感觉我的厨艺无处施展啊。。想炖红烧肉。一没有排骨二没有料酒姜皮。我就问问你们的调料都哪里买来的、

fifi1027 · 2011-10-4 20:46:00

有一种店叫中国超市。
基本的一些调料ah或者说荷兰超市也有得卖。

一个小知青 · 2011-10-4 20:47:31

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中国超市没有料酒啊。。。他们给我的是绍兴花雕。

fifi1027 · 2011-10-4 20:49:55

对，我们都是用花雕酒替代料酒...
资源有限比没有的好......

一个小知青 · 2011-10-4 20:50:34

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==那味道一样么

fifi1027 · 2011-10-4 20:53:18

啊。个人认为花雕做出的菜比料酒做的才美味一些~~。

一个小知青 · 2011-10-4 20:56:46

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这样的啊！！那我明天去买。。然后哪里又排骨卖＝＝

fifi1027 · 2011-10-4 20:57:40

你那有没有om？
或者c1000超市》
肉店呢？
问问同城~

一个小知青 · 2011-10-4 21:01:46

我这里只有jumbo还有AH。我在utrecht

Vitaminecc · 2011-10-4 21:52:02

本帖最后由 Vitaminecc 于 2011-10-4 22:52 编辑

回复一个小知青的帖子

LZ要扫扫盲啊

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所谓料酒是包括黄酒和白酒在内烧菜时放的酒类

而花雕是黄酒的一种相对加饭而言要贵一点所以一般烧菜都用加饭就可以了用花雕会更香呢

当然炒草头神马的还是得用白酒

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