馋痨胚Vcc@格村（P22 泡菜牛肉乌冬&油泼海鲈鱼）

gullu 发表于 2012-11-11 23:16
这个解说够强悍的,,下锅腿儿还动动.....

我就说很血腥嘛……
哎呦，上次烧大闸蟹，也是这幅腔调，因为不会扎大闸蟹（手太小，握不住，而且胆儿更小），就直接扔进去了，然后就看到它们死的很惨的样子，无比罪恶。

gullu 发表于 2012-11-12 00:16
这个解说够强悍的,,下锅腿儿还动动.....

不动弹的不是活螃蟹

上周末吃螃蟹 蟹黄实在是太多 吃了一些 留了三两 隔天做了个蟹黄豆腐

土豆切丝 用水洗净淀粉；

坐锅 油里加上花椒油 如果没有的话就拿油炸花椒 然后把花椒挑走；

把青椒丝炒香 取出待用；

油锅里投葱花和八个干辣椒炒香；

放入土豆丝 翻炒两分钟 然后加醋 盐 糖 超过的青椒 再翻炒一分钟就可以起锅勒

简单到暴 关键就是火要旺 锅要热 加调料动作快 三分钟搞定

P.S 发芽的土豆尽量别拿来炒 毒素多来的 炖不要紧

zhimapig 发表于 2012-11-12 08:05
我就说很血腥嘛……
哎呦，上次烧大闸蟹，也是这幅腔调，因为不会扎大闸蟹（手太小，握不住，而且胆儿更 ...

不会扎的话 就把大闸蟹翻过来放在45度热水里 螃蟹翻身时喝饱热水就晕过去啦

Vitaminecc 发表于 2012-11-16 19:55
不会扎的话 就把大闸蟹翻过来放在45度热水里 螃蟹翻身时喝饱热水就晕过去啦 ...

你说我给他一拳，是不是也晕过去了啊？啊哈哈哈……你这招太绝了~

Vitaminecc 发表于 2012-11-16 19:48
上周末吃螃蟹 蟹黄实在是太多 吃了一些 留了三两 隔天做了个蟹黄豆腐

这个很赞，蟹黄**一听就很诱人。

zhimapig 发表于 2012-11-16 20:57
你说我给他一拳，是不是也晕过去了啊？啊哈哈哈……你这招太绝了~

很难打晕呢 热晕最方便啦 水温是手还可以伸得进的那种 太烫的话 回头蒸的时候螃蟹容易缺胳膊少腿儿

zhimapig 发表于 2012-11-17 14:56
这个很赞，蟹黄**一听就很诱人。

相当的肥啊 据说二两蟹黄=半斤猪膘

Vitaminecc 发表于 2012-11-17 15:08
相当的肥啊 据说二两蟹黄=半斤猪膘

不会吧？你不要吓我哦……这么美味的东西，不要和猪膘比。