（参赛）情人节献给我心爱的他 『免烤芝士蛋糕』

真的就跟外面买回来似地，厉害啊！！

做的真好~~

我还没试过巧克力topping的，等下次试试~~

bruin brood

家里面包吃完了，天冷不爱出门，于是自己动手做一次面包。



材料：
1杯温水
3汤匙糖1汤匙酵粉
1小撮盐
1/4 杯蔬菜油
2杯中粉
1杯全麦粉








做法：
1.取一盆，混合中粉和全麦粉

2.取一大碗，倒入温水，加糖，酵粉，盐，油搅拌均匀
3.将2倒入1中
4.将3混合后捏成面团
，柔大约15分钟。








5.将揉好的面团放到温度较高的地方继续发酵，大约发到原来的1.5-2倍那么大。








6.烤箱预热350F（约180摄氏度）发好的面团擀平，然后卷起来，卷成圆柱形，圆柱的两端向下拗。放入烤盆继续发酵半个小时左右。











7. 放入烤箱烤约30分钟后取出，冷却一个半小时后就可以切着吃啦。

厉害！木有面包机，不敢挑战揉面d说~

真的超级超级厉害，怎么看人家做烘焙就很简单，到自己就鸡手鸭脚了，，，

巧克力布朗尼（brownies）


材料：
85g巧克力，1/4杯牛奶，半杯黑糖，1/4杯可可粉，2汤匙黄油，2茶匙香草精，2个蛋白，3/4杯中粉，半茶匙泡打粉，半茶匙盐。



做法：
烤箱预热350F（约180摄氏度）
1.巧克力放锅内加热融化。
2.取一糕盆，混合融化后的巧克力，糖，牛奶，可可粉，黄油，香草精。一直均匀搅拌2-3分钟变成糊状。


3.接着依次加入蛋白，中粉，泡打粉和盐继续搅拌。



4.将搅拌好的3倒入烤盆，入烤箱烤30分钟左右取出晾凉就可以切块啦。


表面也可以撒点糖粉做装饰

原帖由 minnieyau 于 2011-1-22 18:24 发表
真的超级超级厉害，怎么看人家做烘焙就很简单，到自己就鸡手鸭脚了，，，

我以前也经常做失败的，多试几次就会成功了。

烤的真不错~我馋了~~

果酱曲奇