霏霏的厨房盖楼中，p4支竹羊腩煲

今天我买了好多土豆，以弥补我没有买到龙虾的痛苦~~

我家旁边是大扇贝半价，买了好多好多啊，但是没看见龙虾，要去大的AH，XL那种就应该有

原帖由 Dolce 于 2011-1-5 19:44 发表
我家旁边是大扇贝半价，买了好多好多啊，但是没看见龙虾，要去大的AH，XL那种就应该有

我想明天应该也没什么好东西了吧~~~ 更何况还要上课啊~~ 555

原帖由 Dolce 于 2011-1-5 19:44 发表
我家旁边是大扇贝半价，买了好多好多啊，但是没看见龙虾，要去大的AH，XL那种就应该有

大扇贝！这个在AH有卖？
excellent的吗？

原帖由 lynn1122 于 2011-1-4 23:19 发表


太厉害了~~才2.5~羡慕呀~~
哎，如果是excellent的那种，我家这里连包装都被买没了

就是excellent的！
他买了10欧买了两只 圣诞前
没想到圣诞后 看到半价 立马又拿了两只 最后四只 绝对是劲爆价了

吃了3只 全是清蒸了的 好没劲。。。
除了姜葱爆炒 还有什么花样啊 煮粥 可以么

我就住在AHXL旁边，每看到有龙虾卖

我今天也去了AH。没看到有卖龙虾的呀。LZ运气好！

原帖由 sophie_tears 于 2011-1-5 21:42 发表


大扇贝！这个在AH有卖？
excellent的吗？

有excellent的，还有一种BIO的，今天再去已经没有了诶

湖南米粉，湘妹子看过来了，哈哈
酸豆角做法：
长豆角，最好用浅绿色那种，洗净，晾干水分，用大量盐揉搓豆角直至表面变深绿
扎成小捆，放入密封罐，加冷水，把揉搓剩下的盐倒入（或之前有泡菜水更好），密封罐不要进油
可加少量白酒调味，建议不要加醋，自然发酵的味道更赞！
放在暖气片旁7-9天即可开罐捞出
我捞出后切小段然后用少量猪油炒了一下

汤底：
猪骨加冷水入锅，沸腾后除去血沫，加两片姜煲1-1.5小时至汤呈乳白色，即成猪骨汤底

肉末：
买的ah黑盒装两片五花肉，2欧多，比普通装猪肉味道好点，算是荷兰的土猪肉
用刀将五花肉剁碎，加少量油下锅慢炒至肉里的猪油渗出，中途加盐
肉末稍呈金黄色就可以出锅啦

辣椒油用的潮州辣椒油，香！～