松饼做法~（附各种材料荷语说明）及一些香料的荷语

满足的周六~~和同事们一起成功找到了莱顿最大的XLAH!
成功的跟荷兰的老师学会了松饼的做法~~
成功地弄明白了很多香料的荷语名称~~
就迫不及待的发帖啦~第一次发帖~~自己鼓励一下自己~~呵呵
材料：（两人份）
1、糖粉poeder suiker 40g
2、泡打粉backin 2tb
3、玉米粉 maizena 1Tb
(tb是tea spoon，茶匙；Tb是table spoon大匙，推荐各大超市里都有卖的量匙)
4、低筋面粉 cakemeel 200g
5、盐zout少许
6、鸡蛋一个
7、牛奶150cc(可以是水)
8、称重秤（推荐HEMA的，这个秤很聪明，只要你放上去一个容器，不管多重，它就会自动归零，所以不用考虑容器的重量，它秤出的绝对只是原料的重量），量匙（各大超市有售，见图），橡皮刮刀（用来刮面糊的），搅拌器，拌面糊的不锈钢锅，煎松饼的平底锅


步骤：
1、秤出所有材料的分量，(推荐HEMA的称重秤)，倒入一个比较深的锅中，加一个鸡蛋，一边搅拌一边加入150cc牛奶，打发成糊状（如果要做WAFFEL的话，这里用两个鸡蛋，再加30g黄油就可以啦）
2、倒入你喜欢的各种材料到糊中（今天我们是四个人，用一颗青椒、一颗红椒、一盒口蘑放在一起炒的~做了一个咸松饼；做甜松饼的话就要放香草精vanille sugar或者其他水果什么的了）
3、倒入平底锅中，中小火煎，看到有气泡的时候翻面（这是个技术活），再煎另外一面，煎到都成型了，微黄的时候就可以吃啦



一些调料的名称：（AH、H等超市都有卖的）
Komijnzaad 孜然粉
Ketjapmanis 印尼甜酱油(非常适合用来烤鸡腿、鸡翅，烤熟后再放自然粉，非常美味)
Mosterdzaad 芥末粉
Cayennepeper 辣椒粉
Dille 莳萝碎叶（用来煎三文鱼、或者洒在西式浓汤上）
Laurier blad 月桂叶（煮西式浓汤用）
Koeken speculaas kruiden（荷兰做圣尼克莱饼干用的那种香料）
Kippen bouillon（鸡粉，也就是高汤）
Klare huhnerbouillon(有机商店里一种比较好的高汤鸡粉，brand is natur compagnie)
Pepper胡椒粉
Oregano牛至叶，做意面的香料
Basilicum九层塔
Gist levure 酵母粉
Gelatine 吉利丁，做点心或者布丁的时候的必备凝固剂
Pesto 香蒜酱，做意面必备的酱，绿色的才好吃~

[ 本帖最后由 怡如 于 2010-11-28 22:59 编辑 ]

自己顶一个~~

现在还没有吃飯的童鞋滴着口水飘过～～

请问下，为什么附加照片附加不上咧。。。

原帖由 怡如 于 2010-11-28 08:41 发表
请问下，为什么附加照片附加不上咧。。。

http://it.21cn.com/software/wlyy/2008/04/14/4595516.shtml

原帖由 怡如 于 2010-11-28 08:41 发表
请问下，为什么附加照片附加不上咧。。。

有可能是太大了，或者具体看：
http://bbs.gogodutch.com/thread-295051-1-1.html

等图图~~~~

恩，谢谢斑竹发的链接，很有用。呵呵~

谢谢支持~

原帖由 怡如 于 2010-11-28 23:00 发表
恩，谢谢斑竹发的链接，很有用。呵呵~

不客气～～

喜欢你廚房的调料架子～～好多香料～～