Fabienne的幸福生活--豆腐脑，油条等更新。。。。。

和猪肉奋斗的日子(二)

梅菜扣肉,本来应该是用五花肉做的,会更好吃.....但是我实在想不出来那大块的带皮肉做什么好了,于是出炉了这全瘦肉的扣肉了,不过我拿高压锅压过两次了,味道全进去了,肉也烂了,所以还算不错......不过还是要说,还是五花肉,带肥肉的才是正真的好吃,入口即化啊~~下次再做五花肉的,不过扣肉真的是一个很费工的菜啊,一年一次就够了,也是因为做了这扣肉,才有了前面的糖油粑粑,全是因为要用大油去炸的原因啊~~~~

具体做法就看照片的说明吧~~

推荐梅菜扣肉的原因.....要过年了啊,餐桌上的算一道大菜了~~~

[ 本帖最后由 Fabienne 于 2011-1-2 21:31 编辑 ]

你实在是太厉害了~~太厉害了~~

我去年回家的时候，爸爸给我做了这个菜~~现在做梦还梦见~~

今年还要吃~~嘿嘿~~

原帖由 Fabienne 于 2011-1-2 21:10 发表



德国的肉的确让人心动啊~~~

这适合参赛吗?只要不另外开帖我就算参赛,要另外的话就算了....太麻烦了....反正我会在这慢慢更新的.....会一直支持版主的~~~~~ ...

亲爱的，我可以在最后编辑参赛帖的时候把这个楼的链接放上去，但是你估计要在这个楼编辑一下参赛的title~~

你觉得怎么样~~

原帖由 lynn1122 于 2011-1-2 21:41 发表


亲爱的，我可以在最后编辑参赛帖的时候把这个楼的链接放上去，但是你估计要在这个楼编辑一下参赛的title~~

你觉得怎么样~~

好啊~~到时候你告诉我怎么做吧~~~我照办就可以了~~~~

原帖由 lynn1122 于 2011-1-2 21:39 发表
你实在是太厉害了~~太厉害了~~

我去年回家的时候，爸爸给我做了这个菜~~现在做梦还梦见~~

今年还要吃~~嘿嘿~~

扣肉一直是我妈的拿手菜,看她做了N年了,不会也会了,不过真的太麻烦了,从开做到完工就要好几天的时间,所以做一次就要多做点,这炸过的肉,等凉后可以放冰箱冻起来,什么时候想吃了什么时候解冻蒸一下就好了~~~~不过这次只有瘦肉....味道还是欠缺啊~~~~

原帖由 Fabienne 于 2011-1-3 10:13 发表


扣肉一直是我妈的拿手菜,看她做了N年了,不会也会了,不过真的太麻烦了,从开做到完工就要好几天的时间,所以做一次就要多做点,这炸过的肉,等凉后可以放冰箱冻起来,什么时候想吃了什么时候解冻蒸一下就好了~~~~不过这 ...

我非常喜欢吃扣肉的五花部分，还喜欢用梅菜来拌饭吃，无敌了~~那个味道~~

原帖由 lynn1122 于 2011-1-3 11:15 发表


我非常喜欢吃扣肉的五花部分，还喜欢用梅菜来拌饭吃，无敌了~~那个味道~~

同感,最喜欢就是不肥的肥肉了...因为瘦肉塞牙,咬着累

既然扣肉都上台了,那么那带着扣肉的一餐就不能不出现了~~

鸡肉泥版的麻婆豆腐

辣豌豆爆小鱼仔

清炒小白菜

大骨海带汤---肘子剃去肉剩下的骨头炖的汤----一点也不浪费啊一点也不浪费:34:


我们小两口的一餐

你们家吃的真好~~我们每天就2到3个菜~
羡慕~~

原帖由 lynn1122 于 2011-1-3 13:38 发表
你们家吃的真好~~我们每天就2到3个菜~
羡慕~~

我家也基本是一荤一素加一汤的,不过最近休假....我家的伙食就直线上升了....不然很有可能就是外面打包了~~