新手来了--Crab 传说中的法国大蟹

iswear_1314 · 2010-10-30 14:16:30

最近吃这种蟹很上瘾，今天买的这只体重1,1Kg 。身高，忽略哈！

[ 本帖最后由 iswear_1314 于 2010-10-30 15:18 编辑 ]

iswear_1314 · 2010-10-30 14:24:11

做法很简单，洗干净之后，切块
然后用刀柄敲碎蟹脚，不然没有办法啃的
加点生姜，料酒，水沸了之后蒸10-15分钟就好了
味道很鲜美，因为是活滴！！！

这次蟹盖子拿去煮豆腐汤了

可能是季节吧，现在买的这种蟹，膏很多很黄，喜欢吃膏的同学可以考虑看看，实在是多，满盖子都是！！

价格，今天是6欧一公斤，2公斤10欧。
一般就是5-7欧一公斤的范围吧！！！

最后，偶是厨房的新手，第一次发帖，喜欢的同学，使劲的撒花花给我美一下吧！！

dushang · 2010-10-30 15:28:22

超爽
在哪里买的？

iswear_1314 · 2010-10-30 16:12:42

集市上就有的，就是OM 啦
活滴！！

jonier · 2010-10-30 16:36:51

就是壳太硬了~每次敲太费力了说~~

suki2005 · 2010-10-30 16:39:33

晕晕 · 2010-10-30 18:49:04

我怎么知道他是不是活的呢？？

fenry · 2010-10-30 18:57:55

我也前两天吃了。法国大蟹。我老公跟朋友吃大闸蟹。正啊

iswear_1314 · 2010-10-30 21:23:44

原帖由晕晕于 2010-10-30 19:49 发表
我怎么知道他是不是活的呢？？

你买的时候和螃蟹打个招呼，它理你的话就是活的了！！

nemo33x · 2010-10-30 23:04:54

看得我边咽口水边桑心,今天老公把买回来的两只给扔了.....
因为是死的,虽然没有味道但是不知道到底能不能吃,而且两只蟹的长像确实不太可人,蟹背上都长了像石头一样硬硬的东西,看着感觉不那么健康,一狠心就给扔了.....

新手来了--Crab 传说中的法国大蟹

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