清蒸鱼梅菜扣肉酒酿小丸子新加小葱拌豆腐及做法

二手科学家 · 2010-7-22 21:12:44

求扣肉

靡靡123 · 2010-7-22 22:07:53

做法都是网上搜来的，大致上就是五花肉焯水，抹酱油煎一下，用凉水冲，切薄，用煎五花肉剩下的油炒一下梅菜，完了在放一起蒸。我是用电饭锅蒸的，蒸完在倒扣到盘子里
tips：煎完以后多冲冲，不然做完以后太油腻了；尽量切薄一点好入味；糖，蒜不能缺，能吃辣的可以多放点辣椒

[ 本帖最后由靡靡123 于 2010-7-22 23:09 编辑 ]

快乐anny · 2010-7-23 12:28:23

原帖由 靡靡123 于 2010-7-22 23:07 发表
做法都是网上搜来的，大致上就是五花肉焯水，抹酱油煎一下，用凉水冲，切薄，用煎五花肉剩下的油炒一下梅菜，完了在放一起蒸。我是用电饭锅蒸的，蒸完在倒扣到盘子里
tips：煎完以后多冲冲，不然做完以后太油腻了；尽量切薄一点好入味；糖， ...

霉干菜哪里有卖？在中国店买过一次，可是不是绍兴的那种，味道不够浓，又或者干脆不是一种霉干菜。。。

靡靡123 · 2010-7-23 14:35:42

家里带来的，哈哈。都吃完了，所以好久没做这个吃了，这里买的都不好

堆堆 · 2010-8-12 01:22:05

我也帮你顶！

lynn1122 · 2010-8-12 08:41:52

花卷做的好好呀~~求指教

jianglili · 2010-8-12 09:02:51

烧白做的真好~口水流一地~

opapa · 2010-8-12 16:40:02

上多两个做法咯。。。俺发精华啦。。

靡靡123 · 2010-8-12 19:23:49

我好懒的噻呵呵
下星期上糯米糍的做法哈，又想吃了，这礼拜太忙了

jennica · 2010-8-28 00:29:41

梅菜扣肉

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