试着做绿茶冰淇淋-但是不成功哦

shine_zheng2008 · 2009-8-30 12:56:57

原帖由芥末于 2009-8-30 11:15 发表
斑斑大人是西点达人阿

呵呵不敢当不敢当

celina_l · 2009-8-30 19:20:13

原帖由芥末于 2009-8-29 23:30 发表

要不然用搅拌机搅搅？
我还挺好的重新回学校读master了

嘻嘻，得好好mix一下！
你很棒哦！

celina_l · 2009-8-30 19:21:13

原帖由 attacker2002 于 2009-8-30 00:22 发表

待姗板儿回来，让她给你介绍绿茶冰欺凌和蛋糕的制作经验~

你不喜欢琢磨dessert吗？

celina_l · 2009-8-30 19:22:41

原帖由 shine_zheng2008 于 2009-8-30 11:04 发表
我上一个传统做法吧大家可以参考一下

1、将4个蛋黄加4大勺糖，用打蛋器打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将牛奶倒进锅里，放入巧克力/绿茶粉，搅拌匀，煮到微滚。
3、将煮好的巧克力/抹茶奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加 ...

Original receipt!!一听就不错！！收下了，谢谢大师咯！

celina_l · 2009-8-30 19:23:53

原帖由 shine_zheng2008 于 2009-8-30 11:11 发表
呵呵那个方法其实不算很麻烦就是后面反复冷冻的步骤比较费时如果很爱吃冰激凌的同学可以买个冰激凌机省去那进拿出的麻烦~~

Ice cream machine?

shine_zheng2008 · 2009-8-30 19:39:18

原帖由 celina_l 于 2009-8-30 20:23 发表

Ice cream machine?

对一般来说长这个样子叫 ICE CREAM MAKER
把制作好的冰激凌混合液体倒入机器就可以了
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这一款是博世的

芥末 · 2009-8-30 19:43:33

还是少吃点冰的女生吃太多凉的不好

踏荷渡兰泽 · 2009-8-30 20:09:41

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celina_l · 2009-8-30 20:56:21

原帖由 shine_zheng2008 于 2009-8-30 20:39 发表

对一般来说长这个样子叫 ICE CREAM MAKER
把制作好的冰激凌混合液体倒入机器就可以了
437437

这一款是博世的

Cool,第一次知道还有这个！

march · 2009-8-30 21:36:03

两个蛋，250ml slagroom，250ml 牛奶（如果不喜欢太奶的口感可以略微多加点），糖适量，抹茶粉适量。用handmixer按顺序打匀就好了。

冰箱调到最冷，把打好的混合物倒在金属的容器里。每个1，2小时拿出来再打匀一次。

ps：基本冻硬以后就把冰箱温度挑正常比较好，不然冰淇淋会超级硬。