俺们家的美食-12月24日更新圣诞猪肘子

口水留了一键盘。。。。。

-  媽媽的, 太狠了, 也不叫大家出來吃下. .. 在這裡現, 現, ... 減分!!!!

哈哈哈！那个饺子真的超好吃。我包的饺子一般来说味道都不错，这次是最好吃的了。可能是韭菜太提味了，鱼肉又很鲜。我这两天一看这饺子照片也流口水，老觉得饿。

真馋人~

LZ MM 太强大了，是GGD上我比较景仰的几位MM之一。
那个豆角肉包，感觉是应该用豇豆，对吗，东方行有卖的。
小声问一下，LZ MM是否姓FU呀？

千万别这样说哦。我可就一般人。不过还是心中窃喜，受宠若惊啊。那个豆角就是荷兰超市最普通的豆角。任何超市都有的。不需要用东方行的虹豆。另外，我不姓FU。可能弄错了咯。

在家休息，准备好好改善一下伙食。今个学做了一个圆梦烧饼。很好吃。先来张成品图吧。

圆梦烧饼的由来：据说慈禧老太太有天晚上做梦自己吃到了烧饼。第二天早上醒来，还没吩咐下人去做，御厨就做了这种烧饼给慈禧吃了。慈禧非常开心。赐名此烧饼为圆梦烧饼。

做法：
首先是烧饼的做法：（这个小烧饼本身就非常好吃滴。）
（1）和面：250g普通面粉；4g酵母； 4g泡打粉(baking powder)；40g 白糖（我觉得有点多，就加了大概一半的量）；温水；面和好后，醒到发。
（2）把面分成大小相同的几等分，然后团成圆形。每个圆形面团里包裹一个沾好油的小小面团。然后用手把面团再团成圆形。这个包裹小小面团的作用是等着烧饼做好后，往里夹馅的时候，把饼切开，可以把里面的小面团拿出来，这样烧饼里面有更多空间可以夹馅。其实这一步如果嫌麻烦，可以省掉。

（3）面团一面刷上鸡蛋清。要用刷子反复刷面团，这样可以粘住芝麻。
（4）把面团有蛋液的一面放到芝麻里，充分粘上芝麻。
（5）把面团放进事先预热好的（30-40度）的蒸锅里醒20分钟。注意，蒸锅不要开火。
（6）之后，开大火加热5分钟。

（7）放油锅里两面煎成金黄色即可。（油要少放一些。小火煎。我今天油放多了，有些腻。）


肉馅的做法：
猪肉或者牛肉馅250克。放入锅中翻炒，锅中不要放油。炒至一半熟的时候加入切成小碎叮的蘑菇。然后加入酱油，盐，鸡精，胡椒粉。继续翻炒，快出锅的时候加入姜末，葱花，香菜梗，还可加入熟芝麻。肉馅可以在醒面的时候就准备好。

最后，把做好的烧饼切开，取出里面的小面团，然后加入肉馅，就可以大吃特吃喽。非常好吃！


学习这个烧饼更简单的方法就是直接看这个视频喽，
http://www.youtube.com/watch?v=7QfVl07Ompc&feature=player_embedded#!

画个圈圈……像烧饼的圈圈……

馋死我了，lzmm，我要是认识你该多好啊，加我qq吧 447240268，膜拜ing

太厉害啦，膜拜~~