求助！高手请帮忙

我一般是买这两个牌子的 左边的是鲜奶油 右边的是黄油（也叫奶油）

谢谢楼上各位。
那SLAGROOM是不是有两种阿？一种是打发好的，另一种是要自己打发的？

是的，你LS的是需要自己打发的。
打的时候放糖比较容易打发。
另外一种看起来想空气清新剂之类的瓶子装的，一按就出来了。COMPIA好像有个紫色的罐子的。
喝咖啡的时候直接可以挤到咖啡上：） lekker.

原帖由 Bingo恋偶 于 2-3-2009 20:25 发表
谢谢楼上各位。
那SLAGROOM是不是有两种阿？一种是打发好的，另一种是要自己打发的？

还是自己打吧。。打出来的好。

原帖由 attacker2002 于 2009-3-2 22:11 发表


还是自己打吧。。打出来的好。

我自己打过，我已经打了很久了，觉得已经很不错了，但是放到蛋糕上感觉还是软软的，不太容易定型。为什么呢？

原帖由 heavenwy@hotmail 于 2009-3-2 21:06 发表
是的，你LS的是需要自己打发的。
打的时候放糖比较容易打发。
另外一种看起来想空气清新剂之类的瓶子装的，一按就出来了。COMPIA好像有个紫色的罐子的。
喝咖啡的时候直接可以挤到咖啡上：） lekker. ...

谢谢你哦，其实我疑惑就是因为，打好的也叫SLAGROOM，需要自己打的也叫SLAGROOM，所以我以为是不同种的，所以有点晕了，现在完全明白了，赫赫

每次都是我们家大熊猫打的，看他的样子，很好打发啊。
他放糖，然后用冰过的冷的盆子。

打发奶油要用电动打蛋器 加糖 隔冰水/冰块打（冬天的话把碗冰一下就可以了） 放一小勺奶粉效果更好~ 裱花用的奶油要打到全发 你可能时间太短或者温度太高

感谢厨神的小红花哈~~ 说到甜点我就来劲了~~

原帖由 shine_zheng2008 于 2009-3-3 19:16 发表
打发奶油要用电动打蛋器 加糖 隔冰水/冰块打（冬天的话把碗冰一下就可以了） 放一小勺奶粉效果更好~ 裱花用的奶油要打到全发 你可能时间太短或者温度太高 ...

我是电动的，而且还打了30分钟，就是没有隔水打，不知道是不是这个原因。