请教:这个东西怎么吃

周末心血来潮在open market买了这个，但是不知道是什么，怎么吃，望高人指点。

传说中的 芭辣

这个叫洋蓟（朝鲜蓟），我没吃过，据说营养丰富，是健康食品来的
做法google一下不难找到

洗洗直接吃

烤
只能吃叶子更

英文名叫ARTICHOKE,意大利人说拿水煮煮撒点盐和柠檬水就能吃,见过特大号的,跟一反坦克手雷似的,没吃过不过.

烹調洋薊，通常都用蒸煮的方式。以下是一個在電視節目上所教的烹調方法：

• 先把大蒜去皮切片。
  
• 把洋薊底部的幾片葉片撕走，把蒜片夾在其他的葉片之間。
  
• 把新鮮的檸檬片放在洋薊的底部，並用細綿繩把洋薊和檸檬片縛在一起。這除了作洋薊的調味以外，亦可防止洋薊被燒焦。
  
• 把調味料(如：鹽、洋莞荽等)及橄欖油混和好，放在鍋裡煎煮一會，才把縛好的洋薊放進去。
  
• 加入清水(約是油的四、五倍)，再把鍋蓋好，把洋薊蒸煮。
  
• 蒸好後，洋薊應該會由新鮮的綠色轉為煮好的黃綠色(像酸菜一樣的色)。這時可以上碟。

在一般的意大利菜，普遍只會吃洋薊的花蕾，但其實其葉片亦可吃，但沒有其花蕾的美味。另外，上碟時不一定要把線拆走，因為有餐廳會把洋薊保留烹煮時的式樣上碟，但亦有把繩拆走(如電視上所見)才上碟的。另外，亦有把洋薊混合芡汁一起煎煮的。
洋薊通常都會與水果一起煮，例如：檸檬或草莓等。

多谢多谢；）：）

queen讲得够清楚听! 楼主做好了后上来讲讲好不好吃啊,也想尝尝呐!

Post by highlandclansman;3131278
英文名叫ARTICHOKE,意大利人说拿水煮煮撒点盐和柠檬水就能吃,见过特大号的,跟一反坦克手雷似的,没吃过不过.

你英文太好了!!!!!!!!!!!!!!我见人就夸你英语好