青椒肉段略有小成~:)

北方的狼族 · 2008-3-8 15:08:08

来这里快两年了..做了几次。今天这次终于做的略有小成.卖相不是很好.但味道绝对是正宗的东北溜肉段的味道

乖乖熊 · 2008-3-8 15:38:51

很有食欲阿~~~~~~~

desert518 · 2008-3-8 15:48:27

好多肉啊

淺づ眠 · 2008-3-8 21:57:19

我更喜欢菜下面那两只小狗。。。。！

晕晕 · 2008-3-8 23:32:41

是今天的帖子阿~~~ 嘿嘿。。。。

LZ給個做法吧???

午夜幽兰 · 2008-3-9 14:45:46

菜和签名很配啊~

haishan · 2008-3-9 16:25:46

你的puppies太帅了~~~~

hongliang · 2008-3-9 16:31:28

讲讲做法，大家也跟着学学

北方的狼族 · 2008-3-9 16:59:34

做法网上有很多..但是难的是肉挂芡,还有油炸火候的掌握,还有勾汁的时候各种调味品的数量比例...

做法：
1、先将猪肉切成粗一点的小条，加鸡蛋清、盐和水淀粉搅拌均匀，腌十分钟
2、锅内的油烧热，中火将肉段炸成金黄色，大约一两分钟即可，盛出滤油
3、再复炸一遍，一分钟即可
4、锅内留少许底油，加葱姜蒜碎炒香，青椒红椒切成小块，放进去，炒一会
5、再加肉段翻炒
6、醋、料酒、白糖加少许腌肉段的淀粉汁，倒进锅里，翻炒均匀即可

baobaohaha · 2008-3-9 17:36:26

最崇拜好手艺的老爷们儿了...哈哈哈哈

青椒肉段略有小成~:)

精彩评论14

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