☆两个人的晚餐02/01/2008☆

今天晚上三菜一汤~

请大家忽略照片的日期，只记得改时间，日期忘记改，想起来去改，还给改错了~

白斩鸡、茭瓜鱿鱼、家常多宝鱼、番茄鸡蛋汤～

白斩鸡
材料：整鸡一只、葱、姜、香菜（酱汁用）




做法：以前很多人都发过了，大概意思差不多，大家看图就好了～

鸡煮过~过冷水~斩~~~




酱汁：姜、葱切末，淋热油后，加糖、盐、生抽及麻油、香菜末~搅匀待用~

茭瓜鱿鱼

材料：角瓜一根（完整的忘记照了，我习惯叫它“角瓜”,真实姓名我也不清楚）今天查了一下，其实应该是“茭瓜”，叫“西葫芦”
鱿鱼、蒜末



做法： 热油、蒜末爆香



加茭瓜段，加适量盐、糖、生抽翻炒至半熟



加切好的鱿鱼继续翻炒至熟，加入少许香菜沫，勾芡~



淋麻油、出锅~

家常多宝鱼

材料：多宝鱼一条，八角、葱、姜、蒜各少许~


做法：热油，葱、姜、蒜、八角、爆香


鱼下锅小煎一会儿，加水、适量盐、糖、生抽、葱段，用小火开炖~


剩下少许汁水，加入葱叶、香菜叶、出锅~

番茄鸡蛋汤

材料：番茄两个，鸡蛋两个，蒜末、香菜末少许~



做法：打蛋花~切番茄~备用~



热油，蒜末爆香后加切好的番茄翻炒，加水~加适量盐、糖，少许生抽~



水滚后加蛋花~香菜末，淋麻油，出锅~



晚餐合照~

饿。。。。。。。。

就最后一道汤我会做...做的还没LZ的好看....

很饿 ~~~~~~~~~~~~

我发现我一遇到番茄跟鸡蛋一起的菜我就折腾不来
我还偏就很喜欢吃，还每次都把自己做的很难吃的都吃了

看出来了 mm是个海鲜狂爱者！

楼主是青岛人？
脚瓜切的真漂亮～！～～