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vista  中级海盗  2007-7-29 18:20:03 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 香脆鸡排

lz的雞腿剃骨了怎麼是不規則的形狀
不是應該是近似矩形的...
划幾刀把肌肉纖維切斷了煎的時候就不會縮得亂七八糟的了
becky  四海霸王  2007-7-29 19:15:30 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by vista;2428826
lz的雞腿剃骨了怎麼是不規則的形狀
不是應該是近似矩形的...
划幾刀把肌肉纖維切斷了煎的時候就不會縮得亂七八糟的了
我第一次剔骨....要求不高哈~
谢谢MM的指点了~~记录在小抄本了~
不过做的时候,肌肉是缩了一些~~害我后来又吧它拎出来,又打薄一些~哈哈哈
becky  四海霸王  2007-7-31 11:44:27 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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很感谢小Q同学的红花~
becky  四海霸王  2007-8-2 18:09:09 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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...版主都不给小红花的~~打击我的积极性么。。。。。
echobaby  ↗GGD爱心大使↗  2007-8-2 18:34:16 | 显示全部楼层 来自: 中国上海

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ggcatiu  高级海盗  2007-8-4 14:33:22 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北武汉

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哇哇,很不错呀··看着就脆脆滴··嘿嘿
Q_iris  ↗贵宾↗  2007-8-4 17:09:24 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by becky;2434855
很感谢小Q同学的红花~
不谢不谢~~
becky  四海霸王  2007-8-7 20:26:15 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by Q_iris;2449088
不谢不谢~~
还是MM人好~~版主都理会我的~~~
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