香脆鸡排

vista · 2007-7-29 18:20:03

lz的雞腿剃骨了怎麼是不規則的形狀

不是應該是近似矩形的...
划幾刀把肌肉纖維切斷了煎的時候就不會縮得亂七八糟的了

becky · 2007-7-29 19:15:30

Post by vista;2428826
lz的雞腿剃骨了怎麼是不規則的形狀
不是應該是近似矩形的...
划幾刀把肌肉纖維切斷了煎的時候就不會縮得亂七八糟的了

我第一次剔骨....要求不高哈~

谢谢MM的指点了~~记录在小抄本了~

不过做的时候，肌肉是缩了一些~~害我后来又吧它拎出来，又打薄一些~哈哈哈

becky · 2007-7-31 11:44:27

很感谢小Q同学的红花~

becky · 2007-8-2 18:09:09

...版主都不给小红花的~~打击我的积极性么。。。。。

echobaby · 2007-8-2 18:34:16

ggcatiu · 2007-8-4 14:33:22

哇哇，很不错呀··看着就脆脆滴··嘿嘿

Q_iris · 2007-8-4 17:09:24

Post by becky;2434855
很感谢小Q同学的红花~

不谢不谢~~

becky · 2007-8-7 20:26:15

Post by Q_iris;2449088
不谢不谢~~

还是MM人好~~版主都理会我的~~~

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