夏令时节的美食!!!

还是阿姆好哇...........

包子真是夏日第一美食

好谗第一个菜啊，好久没吃了

有空也去试着做

饿##￥·#￥·#%#￥……￥%—……%*—%……—……%￥#￥#

上次在中国店里看到茼蒿，还在想怎么做好呢，下次就照这个办法做了。

能不能告诉包子是怎么做的啊?那面是怎么发的?我买不到酵母,不知道在普通的荷超市应该买什么可以达到酵母的效果.中国超市我买的自发粉也是发不了你包子的那个程度.
谢谢拉,

看来楼上以前是不怎么来厨房板块的.
关于发面的问题我在以前的花卷贴, 包子贴都有说过的.
首先是酵母, 普通荷兰超市都有卖的, 和面粉,做蛋糕的粉一起的地方叫GIST.
再说面粉, 我买的是中国超市的大白菜面粉, 这个粉比一般面粉要白, 口感好像也更松软.
发面, 我是先用温水溶解酵母, 然后放两块方糖, 这样有助与酵母发酵.
然后倒入面粉, 用温水和面. 和成面团后, 放在温暖的地方让它发酵. 现在的天气就放室内就可以. 大概3个小时左右, 面粉发到原来的3倍大就可以了.
一般我发1KG面粉用5g的酵母, LS你可以照这个法子试试, 应该可以的.

LZ,我可不可以到你家蹭饭吃啊,嘿嘿

顶。。。。。。。。。