那么米呢？淘不淘的？

cocoying · 2007-3-22 01:46:02

我有洁僻觉得什么都脏...肉先用柠檬洗那些肥油..再用烫水烫到白为止....米也烫到软而白为止...

benjamin512 · 2007-3-22 01:50:01

我家一直吃的日本米每次都是先用手用力搓洗然后冲水至水清
目的让包出来的饭晶莹剔透口感很弹性米都是一粒一粒的不糊嘴！
呵呵我来荷兰第一份工作就是在寿司店厨房打杂现在做饭的很多技巧都是那会学的

jojo123 · 2007-3-22 09:38:47

Post by benjamin512;2077285
我家一直吃的日本米每次都是先用手用力搓洗然后冲水至水清
目的让包出来的饭晶莹剔透口感很弹性米都是一粒一粒的不糊嘴！
呵呵我来荷兰第一份工作就是在寿司店厨房打杂现在做饭的很多技巧都是那会学的

要好好学习我还以为淘多了营养会流失
我男友弟弟就不洗

m.e.da · 2007-3-22 12:53:00

洗两边，泡两个小时，水倒掉，再放水，煮饭！

51guo · 2007-3-23 07:04:41

Post by bobo.jin;2077075
超市里买的小袋装的不用淘的~~~大袋子的需要的~烧饭时候放点盐再小加一点油,更好吃~

然也然也。

51guo · 2007-3-23 07:05:35

Post by benjamin512;2077285
我家一直吃的日本米每次都是先用手用力搓洗然后冲水至水清
目的让包出来的饭晶莹剔透口感很弹性米都是一粒一粒的不糊嘴！
呵呵我来荷兰第一份工作就是在寿司店厨房打杂现在做饭的很多技巧都是那会学的

日本米的确要用水浸泡过风味才更好。

suney7912 · 2007-3-23 07:31:37

我男友弟弟就不洗[/quote]

回复: 那么米呢？淘不淘的？