让液体凝固的粉是洋菜粉吗？

inez · 2006-12-7 14:03:52

<Chinese>洋菜粉、大菜、寒天
<English>Agar; Agar-Agar
<Definition>洋菜是由海藻中提制，又有植物性吉利

是不是这个啊？

我想让甜品冷了变成冻，是不是这个啊？超市有得卖吗？

ffl2004 · 2006-12-8 19:23:45

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lpapple · 2006-12-8 19:46:24

agaragar可以让液体凝固，但是让液体凝固的不一定是agaragar
吉利丁跟啫哩粉也可以，口感不一样
看你想做什么了

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