自己做了一下简易豆腐脑（pics）

ikbenirene · 2006-10-16 20:58:45

莫天中午，没事情，自己做了一下简易的豆腐脑，还挺容易。不过豆腐味道不好，没有国内的味道，所以还是没找到国内的味道，倒是有点像打卤面+豆腐~~~~~~

不过，似乎卖相还可以~~~~~~

先来个成品的！希望大家喜欢，声望~~~~~~土豆~~~~~~~精华~~~~~~~~~

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ikbenirene · 2006-10-16 20:59:18

原材料图：

木耳，黄花，蘑菇，以及上面一堆调料，外加淀粉（我通常用玉米粉）。。。

做法：当然还有花椒+辣椒先用油呛锅！然后放全部东西进去炒，放酱油一点，味精，盐等等。。。最后差不多熟了，放开水进去煮。开锅了之后，放豆腐进去，随便弄成小块。豆腐熟了以后，方淀粉使汤成为粘稠的。。。

ikbenirene · 2006-10-16 20:59:43

最后一定要放香油的~~~~~~~~~~

由于下午出门，所以没敢放蒜汁---通常也是必需的！

ikbenirene · 2006-10-16 21:00:20

完成了。。。。。。。。。。。。

庆祝1449贴。。。。。。。。

猪nunu · 2006-10-16 21:02:34

快上图呀，饿了。

ikbenirene · 2006-10-16 21:10:26

Post by 猪nunu;1724418
快上图呀，饿了。

真快。。。。。。。。。。。。。

神笔马良 · 2006-10-16 21:20:08

多吃豆制品好，我现在就不喝牛奶喝豆奶！

cat&xin · 2006-10-16 21:21:51

豆腐脑`~~~~~~~~~我家GG超爱吃的~~~~~~这个一定要学~~~~~~~~~

猪nunu · 2006-10-16 21:28:17

LZ应该是北方人吧，吃的是苜蓿卤的豆腐花。

ikbenirene · 2006-10-16 21:31:49

Post by 神笔马良;1724515
多吃豆制品好，我现在就不喝牛奶喝豆奶！

我也是诶~~~~~~~~
AH的那个soja不错，就是有点贵，。。。

精自己做了一下简易豆腐脑（pics）