Post by cici_vc
[凉粉做法]
1.绿豆粉和水的比例是1:5.我觉得用一个小杯子放一点就够一个人吃的了,我今天用了个一般小大的杯子,做了好多..都没吃完...
2.放到炉子上,开中火煮.不停的搅,不要让它糊锅..大约5-7分钟..会突然从水状变成胡状..
3.变成胡状马上关小火再搅几下,,要用力..使劲!!!..看起来很干了.就可以关火了..
4.倒入一个塑料容器中,放凉,然后就可以放到冰箱中冰一冰.觉得温度合适了就拿出来切就好了..
[调料做法]
基本调料:生抽,醋,盐,鸡精,糖
需要过油淋一下的调料:芝麻,花生末,辣椒面,花椒,小葱..如果喜欢的话,还可以放一些姜末...
收到,小生有礼了先~ |