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前些时日荷兰连日的酷热，大太阳把人晒得失去了不少食欲，正期待着一份清爽又鲜美的海鲜料理，解一解夏日的暑气。上周日，就同各位GGD儿们一起走进了这家位于鹿特丹的Opporto海鲜餐厅。 鹿特丹这家店位于中心火车站附近的一个拱形建筑中，店内装修别具特色，古老的砖墙之中是现代时尚的风格，让人有种穿越时空之感。想必各位吃货可能都听说过FG米其林一星的Food Lab餐厅，还未去吃就已经出名的是他家建于老旧砖房里的现代感，而Opporto就在他家隔壁，在同一排建筑中。如今要去感受同样的就餐氛围，便不需要去米其林餐厅支付昂贵的餐费，来Opporto就可以啦！ 听说他家还有一家分店在海牙美丽的海边，想像着海风吹拂，海景宜人，再品尝鲜美的海味，那应该更添一份滋味，心想下回定要携友一同再去一次海牙的分店。 说了半天用餐环境，有的食客注重于此，愿意为环境买单，而更多的食客定是对食物本身更加不放过，我就是其中之一。在试吃前，当然要请主厨来向大家介绍一下，听说他家的主厨主要擅长葡萄牙和西班牙料理，这次奉上的三道海鲜料理都是熟食料理，这自然更加符合中国食客的喜好。说是三道料理，但事实上是各种料理的分类拼盘，品种远远超过三样。 最让人惊艳的是海鲜拼盘，超大一盘，九个品种的海鲜，有龙虾、大虾、生蚝、小乌贼、蟹脚、蛤蜊、青口、干贝、虾串，真的是好爽！我先挑了一只龙虾来吃，龙虾肉在浆汁的衬托下愈发鲜美，肉质紧实；同桌的伙伴连说这青口比市场买的要肥美多了；大干贝也是好吃，恰到好处地铺陈在一层薄薄的浆汁上，软糯地藏着鲜，咀嚼后慢慢在嘴里化掉了，忍不住又拣了一个；最让我惊喜的是那只小乌贼，一口一个的尺寸，咬开后里面竟然塞慢了虾肉！
随后是葡萄牙一道传统的炖菜料理Cataplana，有别于海鲜大盘的清爽，炖煮的菜品更多的是软糯入味。特别用铜锅盛置，据说是为了最大程度上保留食物原有的鲜味和香气，里面食材也是非常丰富，有鳕鱼、蛤蜊、青口，小龙虾及大虾。汤汁是由葡萄牙厨师特别调制的，最后真想来一碗白饭，将汤汁淋在上面，绝对美味！而我是用面包沾汤汁，整整吃掉了三个小馒头，哈哈哈。
吃了虾蟹贝类，自然也少不了鱼类，最后这道鱼盘，由七种不同鱼材组成，作为吃货的我只识味道，不识样貌，听主持人介绍说有红笛鲷、鲇鱼、鳟鱼、鳕鱼、比目鱼、沙丁鱼等等，回家看论坛里的帖子介绍发现还有一种葡萄牙风味的鳕鱼土豆，这是什么？还有秘制沾料，话说我好像都没有吃到！看来要下次再次造访，一探究竟了。鱼盘更像是凉菜拼盘，和另外两个热烧的海鲜盘比略微逊色，鱼肉还是美味，只是没有太多特色。
吃吃喝喝，说说笑笑，再加上GGD微博直播的互动，还有餐厅老板之一的可爱女儿之一(真拗口，哈哈)的加入和爆料，让这顿海鲜大宴鲜上加欢，非常满足!欢迎大家也来试吃哦！
地址：Raampoortstraat10,3032AH, Rotterdam
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