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Post by kunhobark 俺们新疆的大盘鸡咯。。。。。。。。。。。每次回去吃到想吐才罢休。 建议还是不要放蘑菇的好，蘑菇味淡，破坏感觉。 最好还是不偷懒，用糖上个色，油热放糖，多一点没关系，一定要等糖起沫子再放鸡块。看不见红色就好象没有吃到大盘鸡。 PS： 暑假想组个团去新疆 哈哈，俺是免费导游，特色小吃推荐----烤包子，烤油馕，馕坑肉，塞皮，大嘴家的抓饭，牛筋面，二道桥的手工冰激凌。 当然我最爱的就是-------丁丁炒面！！！
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Post by stephenshaw 我家男人的童年是在乌鲁木齐度过的，上次为了纪念他又这样的一个经历，俺特意去学做大盘鸡，还第一次擀面做所为的皮带面，最后鸡的味道是不错~可是皮带面却不咋地，以后我就换用乌冬面或者宽面，总之面要现成，擀面的活俺实在干不来。
Post by 12只恐龙去野餐~ 原来鸡还能和面混在一起吃啊... 火星了我..
Post by holly 原来MM是新疆人啊，我有个好朋友是在新疆长大的，他说那里夏天的时候好多水果吃哦，好想去新疆吃水果特别是葡萄。
Post by kunhobark 土著了你！！ 大盘鸡吃法的精髓在于先吃鸡肉，土豆不要吃太多，留一点。然后把皮带面倒进吃完鸡的大盘子里，把里面的土豆阿，浓浓的汁阿忆起狂拌一分钟，然后开吃！！
Post by kunhobark 说到这个我才有点自豪感咯，水果好到没话说，俺们那里的西瓜杀开了以后放10来分钟，上面自动结糖霜子的，超级甜。哈密瓜更是甜到没话说，多吃几块甜到上火，嘴会起泡。 去了南疆就更爽，葡萄沟的葡萄不要钱滴，因为到处都是。都是人家少数民族自己种的，你想吃多少吃多少，只有两个条件---一个是不准打包带走，一个是不准浪费，吃多少摘多少。
Post by @上善若水@ 熊大爷，啥也别说了，带俺走吧
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