文|一网荷兰
荷兰啤酒厂家喜力宣布,今天正式推出一款名叫“H41”的啤酒,未来数月,将在荷兰300多个酒吧、餐馆中发售。 这是使用2010年才在阿根廷的巴塔哥尼亚(Patagonië)地区发现的新的酵母菌发酵酿造的,喜力购买了其专利权,可以在全世界范围内使用这种酵母菌。
领导试制的酿酒师Willem vanWaesberghe说,一般的喜力啤酒,带有淡淡的香蕉香味,但是,H41具有香料味,有点像丁香,又有点像金黄色的修道院艾尔啤酒。 喜力说,啤酒行家知道,这是很难做得到的:拉格啤酒却有着艾尔啤酒的味道。
喜力希望用H41迎合世界潮流,满足那些喜欢独特风味的地区性啤酒爱好者的需求。 除了荷兰,目前H41也输往意大利,因为意大利的比萨薄饼也使用了酵母,因此,相信可以接受。H41获得成功之后,将出口到更多的国家。
文章原创刊载于“ 荷兰一网”(微信:hollandone)。本文经作者许可授权转载,如需转载请联系作者并获得许可!
|