文|一网荷兰
荷兰香肠面包worstenbroodje上了联合国教科文组织Unesco非物质文化遗产清单，这对于众多爱吃香肠面包的荷兰人来说绝对是好消息。Unesco认为，这一布拉班特省（Brabant）的传统美食和其代表的文化十分宝贵和独特。 “最美味的布拉班特香肠面包”组织的Ton Poppelaars在16日晚收到证书。他说: “ 这是我和所有布拉班特面包师工作生涯中最浓墨重彩的一笔，是一个巨大的荣誉。” 香肠面包是布拉班特省的特产，用肉末和白面包烘烤而成的细长圆形三明治，历史悠久。从布拉邦省的文化习俗上来看，吃香肠面包有促进牲畜和作物生长的含义，这被视为不能为后代所遗忘的重要传统文化。 荷兰人每年会吃掉超过2500万个这样的面包。 如果荷兰的香肠面包也是非物质文化遗产，那么，舌尖上的中国遗产太丰富了。 荷兰非物质文化遗产中心负责Unesco的协调工作，为其提供全国范围内的非遗清单。除了美味的香肠面包，国王日、Zundert的花车巡游和Nijmegen的四日徒步行也都榜上有名。
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