本帖最后由 joynl2010 于 2013-4-15 00:28 编辑
此文为华文媒体投稿专用，原创请勿转载。图片来自店家网络，自从相机坏了以后，就放弃拍美食的爱好了，只管埋头吃饭。
吃遍EINDHOVEN- 寻找藏于小街里的人气美食
Eindhoven被誉为欧洲硅谷，这里是ASML和飞利浦总部所在地，HTC科技园内聚集了大量的顶尖高科技公司，同时也是台湾电脑公司驻扎最多的城市。有别于阿姆斯特丹和鹿特丹这样的熙熙攘攘的国际大都市，Eindhoven的书卷气要明显浓很多，生活也比较安静平稳。每当夜幕降临，灯红酒绿仿佛不属于这个城市，别具特色的的小店反倒往往是人气爆棚。让我们一起去探索这些本地吃客才知道的小街里的美食吧。
凤鸾越南菜馆- 布拉邦地区唯一的越南菜
这是城中IT新贵们最爱的一家越南小吃店，位于城外的Veldhoven小镇，由于地理位置偏僻，虽然上一代越南老板已经开了25年，但知道的人却不多。这几年随着半导体巨头ASML亚洲员工的增长，让这家小店成为附近上班族常常光顾的私家食堂。酸酸甜甜的越南凉拌米线，分量超大的泰式咖喱，看似平凡却让人惊艳，最快被一抢而光的越南牛肉沙拉，挑战麻辣极限的泰式椒麻鸡，让吃客们大老远也要前来品尝。这里的咖喱，货真价实，老板坚持使用泰国进口咖喱果，不像很多泰国餐厅，现在都用廉价的西兰花代替，这里的咖喱不但用料足，分量也大，我个人认为点一份咖喱两个人分，都足够吃了。有一道他们店里的镇店名菜，叫做BO XIAO, 很多人叫做牛肉沙拉，真的好好吃，绝对是店里点击率最高的一道菜。特别喜欢喝他家的茶，每次都不一样，都是香草或者柠檬，还有姜茶，老板娘会根据四季时令来调配花果茶，（目前都是免费的）。越南河粉当然是当家招牌的，有人很爱吃，我本人一般吧，所以没有发言权。
这家店最多只能容纳12个客人，其实都不能算得上是餐馆，有点像是外卖店，平时只有老板夫妻二人打理，而且越南菜很多不在他们的官方菜单上，多都是要预定的，如果没有预定，就要看你运气了，嘿嘿。
网友评价：
龙兴- 妈妈的味道，家常小炒
龙兴最早是专做留学生生意，掌勺是麻利精干的上海老板娘，地处Eindhoven北部华人集中的WOENSEL区，虽然是在偏僻的小街，但简朴的家常菜，实惠的价格，让这里成为Eindhoven留学生们最爱的聚餐地。学生们亲切的称为，就象家里妈妈做的味道。老板娘最能做出一手地道上海菜，冰糖酱鸭，是店里点击率最高的菜，老板娘坚持每天新鲜制作，做不完宁愿自己员工吃掉也不过夜再卖，所以这道菜一定要预定哦。看着龙兴的菜单，发现不少四川菜式的踪影，如口水鸡，水煮鱼，辣子鸡，红油猪肚，让人热血沸腾，有人说Eindhoven是川菜处女地，那就请先来龙兴品尝一下老板娘的手艺再说吧。 推荐他家的水煮鱼，分量虽然不是特大号，但胜在精致，干干净净的一盘，红油清亮，口味正宗。想到最近网上好像有讨论中餐馆的水煮鱼使用地沟油，我觉得还是相信咱们这街坊小生意的好，毕竟做的都是熟客，讲究的是一个诚信。我常点的一道菜是酸辣土豆丝，老板娘恐怕已经猜出我是谁了，呵呵。很简单的一道菜，但是就是贪图餐馆里的大火爆炒，就是香，这道菜，Eindhoven很难有任何一家餐馆愿意做，价格便宜，费工费时，极力推荐。
店家介绍
香港私房菜馆- 5星大厨的小店 一样是低调开在小街里的一家小餐馆，却隐藏着一位5星级大厨。老板一直是本城某五星级酒店中餐厅的总厨，最近盘下一间小饭店，一心发展私房菜路线。老板原来就是大店的烧腊掌门人，现在自己开店，粤式烧腊自然是强项。最爱的是他家的肥叉烧！特别会要求老板给切一块比较肥的部位，配上他家自制的五香酱油，糯香绵软的肥肉立刻在口里融化，瘦肉却也不柴，恰到好处。这里还要推荐他家的秘制辣椒酱，采用新鲜红椒加油炒成，可以找老板要一小盒，回家夹馒头吃，绝了。这家店才刚刚开了几个月，由于离飞利浦高科技园很近，绝对有希望成为新的员工饭堂。 暂时无图。。。需要真相的同志们自己去探访吧。该店无网站，无广告，自己google一下,就能出来的。需要地址的，站短，此处不留广告。
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