简单DIY美食 更新低脂三层草莓蛋糕

Deviled Eggs with carrot
材料：两个鸡蛋，2匙mayonnaise，半根胡萝卜，少许盐，辣椒粉。
做法：
胡萝卜切丁放入搅拌机里搅成胡萝卜泥。
鸡蛋煮熟去壳，切成一半，挖出蛋黄。把蛋黄放到碗里，放入mayonnaise，胡萝卜泥，盐和辣椒粉，搅拌均匀。最后把搅拌物再填到原来的蛋白里。

西红柿鱼

材料：1匙油，半个洋葱切丁，1个西红柿罐头（400g），1匙糖，1茶匙thyme，1汤匙生抽，两条visfilet，少许黑胡椒和parsley flakes。
做法：
平底锅烧热加油，放入切好的洋葱，炒5-8分钟后加入西红柿，糖，thyme和生抽，煮至起泡（煮沸），然后将filet慢慢放进汁水中，再煮8-10分钟直到filet煮熟为止。装到盘子里，表面撒少许黑胡椒和parsley flakes。





[ 本帖最后由 jiasdreams 于 2009-1-23 04:22 编辑 ]

Twice-baked potatoes with broccoli
材料：2个大的baking potatoes，几朵broccoli，半杯sour cream，2匙黄油（融化的），1汤匙蒜粉，1汤匙盐，1汤匙胡椒粉和少许bacon（切丁煎熟）。
做法：
西兰花用水煮熟放入搅拌机里搅拌成泥。
烤箱375F，土豆放入烤箱烤约一小时。用牙签插入土豆检查是否烤好，烤好的土豆剥开铝纸放到一边冷却。将冷却好的土豆切成一半，把中间的土豆挖出放到一个大碗里（土豆壳要尽量保持完整）。用stamper把土豆压成土豆泥，然后放入西兰花泥，cream，黄油，蒜粉，盐和胡椒粉。搅拌均匀后再填入原先的壳中，放入烤箱再烤15分钟取出，表面放bacon。

天啊，平时到外面吃西餐老是觉得没甚麼特色的=.= 没想到LZ能把西餐做的那么变化多端，出神入化......
如果能有幸认识LZ一下肯定天天上你家“蹭”饭吃（这“蹭”饭的“蹭”是這麼写吗？郁闷=.=）

原帖由 vininnd 于 2009-1-23 23:20 发表
天啊，平时到外面吃西餐老是觉得没甚麼特色的=.= 没想到LZ能把西餐做的那么变化多端，出神入化......
如果能有幸认识LZ一下肯定天天上你家“蹭”饭吃（这“蹭”饭的“蹭”是這麼写吗？郁闷=.=） ...

过奖了

没问题，以后有机会来蹭饭

南瓜麦片

材料：1杯牛奶，1汤匙糖，1/4杯罐装南瓜泥，1/4茶匙cinnamom，1茶匙vanilla extract，1包麦片（oatmeal），syrup，一些花生和葡萄干。
做法：
拿个小锅，放牛奶，糖，南瓜泥，cinnamon，vanilla extract。搅拌在一起然后开小火加热。等牛奶煮开以后加入麦片搅两下，锅移开火放在一边。等麦片完全融入牛奶时，舀到碗里，表面撒花生和葡萄干。

Lasagna

材料：
1小碗cheddar cheese（切小块），一些mozzarella，100ml牛奶， 一些gehakt（猪肉或牛肉），1茶匙盐，1茶匙胡椒粉，一些蒜末，1汤匙面粉，2汤匙sour cream，半杯甜薯泥（sweet potato puree），一小罐tomaten pasta，lasagna noodle一盒，1个洋葱（切丁）和1个蛋白。

做法：
1.烤箱预热350F。
2.肉酱：平底锅加热，放小块黄油，融化后放gehakt。依个人口味放盐和胡椒，肉炒熟以后放一半蒜末和面粉再煮1-2分钟，锅移开火。往锅里加sour cream和甜薯泥，与肉搅拌均匀（图2）。
3.酱汁：tomaten pasta,洋葱和剩下的蒜末放到搅拌机里搅拌至看不到洋葱粒和蒜末为止，倒入一个碗里（这个忘记拍了）。
4.奶酪汁：搅拌机洗干净，放cheddar cheese，牛奶和蛋白搅拌均匀（图3）
5.拿烤盘，在底部浇一半的酱汁，放1/3的noodle。然后在表面放肉酱，接着再在肉酱上放1/3的noodle。在表面浇所有的奶酪汁，放上最后1/3的noodle，表面浇剩下的一半酱汁撒上mozzarella。烤盘用铝纸覆盖放入烤箱烤约45-50分钟，去掉铝纸再烤10分钟。

[ 本帖最后由 jiasdreams 于 2009-1-24 17:24 编辑 ]

成品：

pancakes

材料：一杯水，一杯pancake mix，1/4茶匙cinnamon，半杯sweet potato puree，syrup。
做法：
拿个大碗，放水，pancake mix，cinnamon，potato puree搅拌均匀。
平底锅中火加热，放油，倒入mix，每面煮1-2分钟直到表面金黄。
搭配syrup

原帖由 attacker2002 于 19-1-2009 00:27 发表


对，我认识的一圈人里总有你认识的。。

貌似比小豆豆年长四岁 要不怎么一个七公主 一个三公主呢

原帖由 jiasdreams 于 19-1-2009 03:43 发表




真巧，我们也认识一下吧

被你猜中了

P吧 你比我大3岁吧~~~~~~