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小X  高级海盗  2006-2-13 11:24:32 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

超市有卖红豆沙的,花生的,可是没有芝麻猪油的哦.
这个亲手制作,爱心,真心,绝对100分!
快乐anny  海贼王  2006-2-13 11:58:27 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

技术还不到位哦!

汤圆应该是用拇指转出半园的,把馅放进去。而不是像一个扁柿子一样……………………
hilbert  四海霸王  2006-2-13 13:09:52 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

楼上这就不懂了
一般的手是平的,只靠手上捏出来的,自然是扁柿子,所以不得不 用拇指
我们猪爪肉多,放上去还能摁出个半圆,要不怎么叫技术非凡。。。
f&p&  海贼王  2006-2-13 17:16:22 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

看着就甜滋滋
爱如海啸  四海霸王  2006-2-13 17:46:40 | 显示全部楼层 来自: 英国

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

猪油哪来的?
f&p&  海贼王  2006-2-13 18:07:12 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

肯定自己秘制的了
ceiling  海贼王  2006-2-18 00:55:23 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

为答谢自在斑竹的受精之恩,特追加中式情人节早餐一份。

做汤圆之后,还留下了一个面团。正赶上情人节,便别出心裁的制作了一份中式情人节早餐

往已经变硬了的面团里加少许热水软化,若太湿,则续加点糯米粉。我是以非常快速以及偷懒的方法将一部分面团搓成条,并摘成如图所示的不规则形状。当然,有耐心和心情的mm可以将其制作成“心”形嘛 下图左侧勺子和锅里的是煮熟的红豆。
[IMG][/IMG]

将红豆和小园子混在一起煮,待小园子上浮即可。为烘托情人节气氛,可将此道早餐理解为玫瑰与百合
ceiling  海贼王  2006-2-18 01:06:12 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

做了小园子之后,面团还有一堆  便开始做糕点。


将咖啡(加少许水)和混入面团中。。。。后来想想,应该用巧克力粉。
[URL="http://i1.tinypic.com/nyxnhj.jpg"][/URL]




搓成圆球状,放入蒸锅,沸水蒸6分钟


出锅之后洒点咖啡粉,便成了咖啡糯米球




糯米粉终于没有浪费,加点其他的料,一顿中式情人节早餐便摆上桌了。
瞅瞅猫  中级海盗  2006-2-18 11:46:20 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

哇~~~~ 这个看上去又香又滑的~~~~
瞅瞅猫  中级海盗  2006-2-18 11:49:26 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 嘿嘿,宁波芝麻猪油汤圆!!!

搂主那个汤圆陷是不是中国城买的?偶元宵节也自己做元宵了,可惜没买到陷料,就用花生酱做了,…… 做出来是咸的……哭……
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