谁知道怎么做桂林米粉啊?

有哪个同学会自己做桂林米粉么?或者云南或湖南的米线的?
超市似乎也买不到哦.好想吃!!!

额，还是从国内扛点干米线或者真空的鲜米线吧。。。

自己做要压粉磨浆的。。。还是别麻烦了吧

毛毛鬼 发表于 2014-6-11 13:25
额，还是从国内扛点干米线或者真空的鲜米线吧。。。

自己做要压粉磨浆的。。。还是别麻烦了吧

那个浆不能直接买粘米粉对水吗?
中国超市买的各种米粉都似乎不太好吃:(

lilianwu 发表于 2014-6-12 09:59
那个浆不能直接买粘米粉对水吗?
中国超市买的各种米粉都似乎不太好吃:(
...

米粉是大米的吧。。。而且磨成浆以后要从一个筛子样的模具漏到滚水的锅里，然后要过冷水冲。。。
家里真的做不了啊。。。

毛毛鬼 发表于 2014-6-12 10:17
米粉是大米的吧。。。而且磨成浆以后要从一个筛子样的模具漏到滚水的锅里，然后要过冷水冲。。。
家里真 ...

这样啊..谢谢啊.看网上的介绍做米粉的确复杂...果然没有容易点的做法哦!

毛毛鬼 发表于 2014-6-12 10:17
米粉是大米的吧。。。而且磨成浆以后要从一个筛子样的模具漏到滚水的锅里，然后要过冷水冲。。。
家里真 ...

看你说的似乎不难，拿裱花器可以挤……百度去瞅瞅还要什么注意事项：D

gavinstar 发表于 2014-6-14 16:53
看你说的似乎不难，拿裱花器可以挤……百度去瞅瞅还要什么注意事项：D
...

我说话一直不靠谱

超市里的乌冬吃起来挺像米粉的

lucy-d 发表于 2014-6-16 11:28
超市里的乌冬吃起来挺像米粉的

乌冬好粗的吧。。。

毛毛鬼 发表于 2014-6-16 12:51
乌冬好粗的吧。。。

就比桂林米粉细一丢丢吧