【猪猪厨房】菌菇海味煲

猪猪小盆友看厨房冷清不少，连发传单做广告的都开始嚣张起来了，实在看不过去。发个帖，干点儿厨房成员该做的事情：发好吃的，报复社会。


最近在淘宝上买了好多干货，吃不着Yerseke的新鲜青口，我买干货总行呗，加点儿菌菇，那是满屋子飘香噻。


菌菇海味煲
【原料】
响螺片，淡菜干，鱿鱼足片，咸肉2片，自制百叶包
花菇，黑木耳，茶树菇，金针菇
油，盐
【做法】


【做法】
1、泡发所有干货，响螺片是隔夜泡发的，加了一些生姜，不仅为了去腥，也为了中和海货的凉性；
2、所有的原材料统统丢砂锅里，加泡发那些干货的时候的上层清水；
3、烧开以后加丁点儿油和适量盐调味，转小火，使劲煲超过一小时，大功告成。

煲这汤最大的煎熬就是，这香味飘得满屋子都是，还没到饭点儿，哈喇子就流了一地了。

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看上去不错~

牛米牛米 发表于 2014-3-25 11:42
看上去不错~

也就是在国内，搞得到各种超赞的原材料。到荷兰只有干看着的份儿了~

zhimapig 发表于 2014-3-25 11:46
也就是在国内，搞得到各种超赞的原材料。到荷兰只有干看着的份儿了~

那就偷偷夹带入关，哈哈

牛米牛米 发表于 2014-3-25 11:49
那就偷偷夹带入关，哈哈

那啥，每次我都带干货的来着。什么样的东西会被查啊？买了个墨鱼干，超大一个，就怕被查。
话说你不是应该差不多要毕业了么？

zhimapig 发表于 2014-3-25 11:55
那啥，每次我都带干货的来着。什么样的东西会被查啊？买了个墨鱼干，超大一个，就怕被查。
话说你不是应 ...

我确实已经毕业快半年了啊，不过我打算接着读phd了，还在delft

牛米牛米 发表于 2014-3-26 14:18
我确实已经毕业快半年了啊，不过我打算接着读phd了，还在delft

有志气，用于踏上PhD这条不归路

什么是自制百叶包？

nikitang 发表于 2014-3-27 11:44
什么是自制百叶包？

妈妈自己做的百叶包咯~
其实换成别的猪肉神马的也可以，推荐用排骨。