新鲜出炉的小笼包

宝宝们可爱吃了，朋友的小孩都是一口一个。5岁的小孩都可以吃11个。超好吃哟。


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多谢分享，能不能介绍一下如何做法？

小笼包， lz 外卖不？

hehehehe 发表于 2014-1-5 12:42
小笼包， lz 外卖不？

你昨就想着吃呢

狗狗大痴 发表于 2014-1-5 19:44
你昨就想着吃呢

你应该很能理解才对啊，吃饱了肚子才不饿嘛

实在太费功夫了，我们家包包子和饺子都是能包多大包多大。。。

甚至有一次包到一半，实在懒得继续，把剩下的面和馅烙成一张好大的馅饼。。。

lucy11 发表于 2014-1-5 11:58
多谢分享，能不能介绍一下如何做法？

好的，在这我就跟大家分享下吧。说得不好，别介意哟。第一，把面粉倒进盆内，加入少许盐，一勺食用油，放一点酵母（没有酵母的话，去超级市场买发面粉的。只要几角钱）浇入温水适量，面粉变成凝固状态，用手搓揉几分钟差不多拿个布盖起来。等它发酵。第二，把材料准备好。胡萝卜切丁，五花肉剁碎，葱花，半粒蒜头捣烂。全部混合在一起，撒上碘盐适量，酱油一点点（主要是调色），麻油俩滴，蚝油一勺，鸡精。搅均匀。待用。第三，3小时候，闻到面粉发酸，中间蜂窝状就好了。就可以擀皮了。擀皮也是有技巧的，首先把面粉搓成俩手指粗状，用到切好，大概2.5*2.5厘米，用手轻压扁，只要把皮的边缘擀薄放入适量的肉沿着边一直连着叠起来就好了。包好后放入蒸锅蒸7分钟就好了。久了肉老了不好吃，早了肉没有熟。不想蒸锅粘住包子 ，可以放荷叶，这样包子会更加的香。或是拿块布沾上油涂在蒸锅上防止包子粘锅。就这样好了。有点啰嗦！别见怪哟。

hehehehe 发表于 2014-1-5 12:42
小笼包， lz 外卖不？

不好意思，这个做的都是自家小孩吃吃玩的。说到卖，还是技术不够的。

狗狗大痴 发表于 2014-1-5 19:44
你昨就想着吃呢

民以食为天嘛！哈哈

hehehehe 发表于 2014-1-5 20:24
你应该很能理解才对啊，吃饱了肚子才不饿嘛

是呀是呀，好吃又能填饱肚子。真好。