求高手指教，咖啡拉花

好想学咖啡拉花，不过一点门道都摸不到的说，求高手指点。


我的操作步骤是这样的：
1、滴滤式的咖啡壶煮的咖啡，和糖搅拌均匀，先倒在杯子里；想问是不是会太稀？赶脚意大利咖啡机或者摩卡壶煮出来的会浓一些~
2、按照网上说的，牛奶加热到五六十度，打奶泡；
3、其实我就就是感觉差不多了就把牛奶拿出来了，打奶泡感觉还相对成功一些。因为刚开始玩儿，没有买专门的打泡杯，用的电动搅拌棍。
4、后面就不知道怎么操作了……是不是要先加一些奶泡 搅拌一下，出现淡褐色的奶泡，再加第二次拉花？不懂不懂不懂……

拉花一定要用带个小尖嘴的壶

毛毛鬼 发表于 2013-11-23 12:58
拉花一定要用带个小尖嘴的壶

嗯，准备入手一个拉花杯。下午看了好多视频，貌似知道是怎么一回事了，嘿嘿……