初次自制滴月饼，被小伙伴们评为10分~~~~~~~~~

Eva.Cui · 2013-8-26 22:06:41

楼主椰蓉馅怎么调的啊？给个做法吧，谢谢啦

natashatt · 2013-8-27 10:04:14

小伙伴们都惊呆了，话说我看过之后更没信心了，中秋之前你还要再做一次的吧？？？哈哈哈，带上我呗

紫水晶lq · 2013-8-27 10:09:04

natashatt 发表于 2013-8-27 11:04
小伙伴们都惊呆了，话说我看过之后更没信心了，中秋之前你还要再做一次的吧？？？哈哈哈，带上我呗 ...

会滴会滴，还有材料木有用呢，不过明天要出去玩玩，回来会忙几天，9月滴某个周末吧，哈哈

紫水晶lq · 2013-8-27 10:19:54

Eva.Cui 发表于 2013-8-26 23:06
楼主椰蓉馅怎么调的啊？给个做法吧，谢谢啦

话说那个是最简单的了，就是随便哪里买点椰蓉，黄油室温软化，加糖搅打均匀。3蛋液和牛奶液混合，倒入一部分搅拌均匀。加入椰蓉搅拌均匀，再加些熟糯米粉，我还加了点炼乳这个没必要非加，然后放冰箱里冷藏一两个小时，拿出来稍放一会就可以用了，稍微有点硬的话就让他多放一会。具体每种材料加多少量网上搜一下会有很多滴，我也没有完全定量，跟着感觉走。。

natashatt · 2013-8-27 13:08:31

紫水晶lq 发表于 2013-8-27 10:09
会滴会滴，还有材料木有用呢，不过明天要出去玩玩，回来会忙几天，9月滴某个周末吧，哈哈
...

ok~~

小讨厌（蓓蓓） · 2013-8-28 10:38:36

贴个方子吧~你有加碱水吗?

紫水晶lq · 2013-8-28 10:56:07

小讨厌（蓓蓓）发表于 2013-8-28 11:38
贴个方子吧~你有加碱水吗?

有啊，以前的厨房版版主有写过哦，我copy了再加长了一下烘烤时间，帖子里面稍微加了一下

sunnyang2010 · 2013-9-2 09:19:03

请问食用碱是小苏打吗？

晕晕 · 2013-9-2 18:55:53

不知道LZ的月饼打算卖吗？我想买几个5仁的。

紫水晶lq · 2013-9-2 22:35:16

本帖最后由紫水晶lq 于 2013-9-2 23:36 编辑

sunnyang2010 发表于 2013-9-2 10:19
请问食用碱是小苏打吗？

不是，就是碱面，我是国内带来的，中国店有卖枧水的

初次自制滴月饼，被小伙伴们评为10分~~~~~~~~~

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