大家都是怎么样自做火锅的

今天看到朋友的QQ状态更新为“想吃火锅了”，又说“亚洲超市有卖火锅底料的 我纠结啊 想吃又不敢吃 也怕地沟油什么的”。

呵呵


哪有火锅吃啊，自己做？


我就传授给你我老婆的独家配方：


第一步：
准备些花椒，大料，桂皮，干辣椒，葱，姜，蒜，盐（就是你能买到的香料），西红柿，一只鸡（剁成鸡块）




第二步：
油爆锅，放入花椒，大料，桂皮，干辣椒，姜，蒜（就是你能买到的香料），爆香后，加开水（最好是高汤），放入葱断，西红柿（切片），盐，等水开，放入剁好的鸡块，等水再开时，用勺子瓢出鸡块的血沫，就可以放你想吃的东西了。


第三步：
开吃。




蘸的酱，每个人都可以根据自己的口味调的。


方便省事，卫生可以保证。

谢谢无名送花者

有朋友发消息过来，说是配个图会更好了。
好吧，我这几天搞个火锅吃，说实话来荷兰快4个月了还没正八经吃顿火锅。杂锅倒是经常

火锅分为清汤、红汤和鸳鸯锅，对于懒汉子来说，清汤是个不错的选择

想吃辣的，可以爆锅时直接放辣椒

冷了，冷了，很快就可以吃火锅了

底料不是大问题
主要是羊肉片
我用切片机自己片，20分钟可以片一斤肉，够俩人吃，效果不错。
机器可以从amazon买，德国产的 50左右吧。推荐给大家。
累计片了30斤左右羊肉了，感觉刀片比较费，估计快该换了。

cranek 发表于 2013-10-1 09:55
底料不是大问题
主要是羊肉片
我用切片机自己片，20分钟可以片一斤肉，够俩人吃，效果不错。

漂亮啊

肉切得真薄。