大家烧菜用什么酒？

烧肉烧鱼什么的都要用点酒出腥。我不太喜欢华人超市里的料酒，黄酒，觉得度数不够不能除腥。用过葡萄酒，可是总有那么点儿酸味。大家都用什么酒啊？

华人超市有二锅头的。

madeira ah有卖 在tabasco那一区。。。

可以去卖酒的地方买Jenever(类似白酒），或者其他种类的liquro。

放点料酒加点白胡椒粉就可以了，用高梁酒太贵了，主要是我们吃鱼虾什么的海产多。