知食分享！鮮奶芋頭湯·····

準備材料：
芋头、全脂鲜奶、奶油、百里香、盐、白砂糖、黑胡椒碎
製作：

1.芋头去皮，清洗干净，切成5厘米左右的小块；
2.汤锅里放入1/3水，把芋头放入水中，盖上锅盖，煮25分钟，煮到芋头酥软，用打蛋器在锅内直接打碎，继续煮5分钟。
2.准备一个大的汤碗和一个过滤网勺，通过过滤网勺把细腻的芋头汤倒入的碗里，要用勺子不断的在网勺上积压，压出更多的汤汁。丢掉网勺里粗糙的芋头纤维，留下顺滑的芋头汤汁。
3.把过滤的芋头汤倒回汤锅里继续加热。
4.缓慢的加入300ml的鲜奶，一边加入一边搅动；再加入3Tbs的鲜奶油；盐1／2Tsb；白砂糖2Tbs，搅拌均匀，加热到沸腾即可倒入碗里。
5.趁汤的温度比较热的时候，放入准备好的百里香一支，百里香的味道会立即扩散到汤里，淡淡的浓香增加汤的层次感；点缀一些黑胡椒碎屑增添色彩和味道。

感觉好好吃啊

跪求：什么是百里香的荷兰名字，或者英文名。

和楼上同问，什么是百里香的荷兰名字或英文名？

请教这是西式汤吗？ 还是独创？做餐前还是甜品？

thyme 吧.. 俺阳台上还有去年种的

芋头哪里买啊？中国超市里卖的那些黑色的好像不是芋头，还有百里香哪里买啊？

看上去不错，同问百里香是啥东西还有在哪买的

楼主用的是新鲜的芋头吗？
我在东方行买的速冻芋头可不可用啊？