想买不锈钢炒锅了，可是纠结ing

荷兰的风啊 发表于 2012-11-16 10:25
看了你的帖子，你最终还是买了BK的陶瓷涂层的锅啦？可以一用经年不？就想要个性价比。
...

确切的答案是，很小心养护都不能经年~~我用完就洗，而且是纯海绵擦洗，加上特别陪的专用硅胶铲，洗完直接套上保护套再放进橱柜。。。

荷兰的风啊 发表于 2012-11-16 10:25
看了你的帖子，你最终还是买了BK的陶瓷涂层的锅啦？可以一用经年不？就想要个性价比。
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我家就是用的这个BK陶瓷涂层的，不知道是不是某次做炒饭过猛，锅子出了个小印子。
后面每次用都格外格外的小心。。。。。用了几个月现在还好。

不过还是想买个国内用的黑色的铁锅（是不是就是上面童鞋说的铸铁？）
就算是用铁锅铲怎么弄都不怕。

荷兰的风啊 发表于 2012-11-16 10:32
我们家也是电磁炉，想买wok的，不过好像没有长手柄， 害怕烫手。我看看LC的锅去。 ...

Wok的底面积很小，不好用。。。。

WMF不锈钢的也粘的，要像用以前铁锅一样，用油养着就好一些。 优点是一旦热了就会保持很热，不会很快凉。

不锈钢是靠热锅物理防粘的。 所以，一般炒菜肯定要粘。

LC还要保养啊？ 我看说明书，不是洗了擦干就可以了？不需要用油什么的呀？ 求指导。

这些都在什么店里能买到呢？


还有那个高温硅胶菜铲听起来很诱人！！！哪里有买呢？
我家里现在一直是用木铲，时间久了就要换

我的铸铁锅已经被我抛弃了，太重，我提不起来啊

miffy 发表于 2012-11-16 11:42
不锈钢是靠热锅物理防粘的。 所以，一般炒菜肯定要粘。

LC还要保养啊？ 我看说明书，不是洗了擦干就可以 ...

我的LC一开始是没有保养的，鱼锅会粘~~

后来看帖子，一个MM说LC的锅，用食用油养着会好，而且最好不要用任何洗洁精来清洗。
我后来每次做晚饭洗干净以后就用厨房纸加一点点油涂一遍，后来就好很多，现在煎鱼不粘：），我用之前还是会用热水冲过，厨房纸擦干，然后才开始用，

但是炖锅我也就是洗洗干净擦干，其他神马都没有做。

回楼上的MM,耐高温的锅铲在厨具店有卖，专门买厨具的店一般都有：）

miffy 发表于 2012-11-16 11:42
不锈钢是靠热锅物理防粘的。 所以，一般炒菜肯定要粘。

LC还要保养啊？ 我看说明书，不是洗了擦干就可以 ...

用养铁锅的方法养WMF不锈钢效果也出奇的好..

毛毛鬼 发表于 2012-11-16 11:07
用惯了不粘锅的换成不锈钢肯定不适应，推荐陶瓷涂层锅。。。

http://bbs.gogodutch.com/thread-538774-1-1 ...

没错 陶瓷的很好用~~