牛肉生煎包成功

犒劳自己的胃


第一次做，味道不错做法如下
面粉加发酵粉加温水和面，活好后醒个半小时，期间可以去做肉馅肉馅我用的是：牛肉糜，大葱（切细后加盐稍微捏一捏），酒，胡椒粉，盐，糖，一汤勺生抽，少许老抽，一汤勺麻油，最最重要的是还要拌入肉皮冻
肉皮冻的做法是猪肉皮汆烫后把肉皮毛挂掉，内层脂肪挂干净，切成丝用大火煮开之后用文火吨，吨到水有点粘后冷却变成冻之后拌在肉馅里面
包的方法和馒头一样就是个小点之后倒扣在底部放了油的平底锅里，然后在生煎表面刷上油再洒上芝麻用大火把底煎焦，再加点水盖上盖子用中火煎个五分钟，再开盖倒点油再盖起来开小火煎个三分钟，最后再开盖洒上葱盖上用小火煎就大功告成了

看着就很好吃啊啊哈哈哈 外卖不

一个个小摸样好专业呢~ 高手~

生煎包是发面的呀~,,
小小的好可爱呀~