学会了做香菇肉包，和葡式蛋挞，分享一下成果

yuanyuanwz · 2012-9-7 16:37:00

angela_nss 发表于 2012-9-7 16:30
蛋挞皮AH里有卖，在冰柜里的，做apple pie一样的材料。那个托不是纸的，纸的用过不行，那个托是橡皮的。 ...

麻烦mm把名称告诉我或把纸袋的照片发我看下吗？我的邮箱zyy811112@hotmail.com，非常感谢

angela_nss · 2012-9-7 17:33:38

yuanyuanwz 发表于 2012-9-7 17:37
麻烦mm把名称告诉我或把纸袋的照片发我看下吗？我的邮箱，非常感谢

刚刚拍了张照片

yuanyuanwz · 2012-9-7 18:24:38

angela_nss 发表于 2012-9-7 18:33
刚刚拍了张照片

这是已经柔好的面团对吗？是分成一份份放到模上就可以了啊

angela_nss · 2012-9-7 20:28:35

yuanyuanwz 发表于 2012-9-7 19:24
这是已经柔好的面团对吗？是分成一份份放到模上就可以了啊

不是面团，是一张一张的。要先卷一下，然后切，然后捏，我找个详细的帖子给你吧。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nc7.html

这个材料省了和面的功夫了。

yuanyuanwz · 2012-9-7 20:51:47

angela_nss 发表于 2012-9-7 21:28
不是面团，是一张一张的。要先卷一下，然后切，然后捏，我找个详细的帖子给你吧。

http://blog.sina.com ...

谢谢mm，我明天去买来试试

yuanyuanwz · 2012-9-8 22:28:18

今天把所有材料都买齐了，明天开始小试牛刀，最后请教mm一个问题，那个大张的卷起来一张可以做几个蛋挞皮啊

秋千荡啊荡 · 2012-9-9 17:22:16

yuanyuanwz 发表于 2012-9-8 23:28
今天把所有材料都买齐了，明天开始小试牛刀，最后请教mm一个问题，那个大张的卷起来一张可以做几个蛋挞皮啊 ...

这个包子看着真香啊！是用煤气蒸地吧？电蒸锅蒸馒头包子好像不给力啊！

秋千荡啊荡 · 2012-9-9 17:23:09

晕！回复住贴的！

angela_nss · 2012-9-10 13:08:22

yuanyuanwz 发表于 2012-9-8 23:28
今天把所有材料都买齐了，明天开始小试牛刀，最后请教mm一个问题，那个大张的卷起来一张可以做几个蛋挞皮啊 ...

3张拼接一下，我一般做6个

angela_nss · 2012-9-10 13:09:15

秋千荡啊荡发表于 2012-9-9 18:22
这个包子看着真香啊！是用煤气蒸地吧？电蒸锅蒸馒头包子好像不给力啊！ ...

我家是电的，蒸出来挺好的