晒阳猫^@^ - 辫子面包

Ginaxiao · 2012-7-28 15:49:16

最近闲闲在家,,虽然天气热得我懒得出门买面包,,却在家里烤面包........
真的不知道那个比较热.....

第一次在厨房发帖,,兴奋啊~~

用料: 面粉, 发酵粉, 蜂蜜, 鸡蛋1个, 温牛奶(温水).

第一步: 和面
除了鸡蛋以外的材料活在一起, 揉成一个光滑的面团. 不要太用力,不要起筋. 混合均匀,没有粉块就好了.
第二步: 发面
面团放在锅里发到 2倍大
第三步: 编辫子
发好的面团直接分成 3 份, 像编辫子编在一起....

第四部: 二次发酵
放在烤盘上, 再发到1.5倍左右

第五步: 刷蛋液

第六步:烤啊烤啊
烤箱预热, 上下火, 170度, 25分钟

喵,喵,,

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毛毛鬼 · 2012-7-28 20:03:34

刚出炉面包的第一口真是人间美味啊，就是说面包里面的热蒸汽会烫坏食道，大家小心！

Ginaxiao · 2012-7-28 22:00:45

很好吃,,真的很好吃~~~~

lynn1122 · 2012-7-29 00:17:33

好棒好棒好棒~~那个黄色真心美~~

lynn1122 · 2012-7-29 00:18:05

又来烘焙高手啦~~

Ginaxiao · 2012-7-29 12:00:03

初学初学，，献丑哈~~

受到鼓励，，以后会经常来做客。。。

呵呵~

枫林诗雨 · 2012-7-29 22:50:36

本帖最后由枫林诗雨于 2012-7-29 22:51 编辑

Gina姐，人家要吃油条啦，你快给人家做油条出来..............

还专门做那么难的面包，欺负我这个和厨房没缘的人！

princesspink · 2012-7-30 09:37:42

流口水了，那个由蓝色花的盘子也很美。

htk · 2012-8-2 16:34:59

好厉害啊!!!

天山雪莲 · 2012-8-3 10:58:26

楼主真有耐性啊！加油啊！

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